ここでも、機械ほぐしです～
綺麗に、ほぐれました～
宝石のようですね～！
クリックしていただけるとマグロ君が飛び跳ねます！
こっちも、クリックぷり～ず！
調味液に漬け込み、醤油漬けを造ります。
一定の温度で数日熟成させ、冷凍され、出荷されます～
手もみの方が味は間違いなく良いです。
しかし、衛生面では機械の方が上。
思案のしどころですが・・・各業者さんは各こだわりを持って
造っておられる様でした～
マグロ君は手もみが良いな～
この後、紋別空港にむかいます～
いよいよ、北海道の旅も最終章～
いつも、応援ありがとうございま～す。
こっちも、クリックぷり～ず！
プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】
