箱根のロープウェイに退屈した！いえ！堪能したマグロ家！ そろそろ帰ります！ やっぱマグロ家の子供達は花より団子！ ロープウェイ乗車の終盤！「腹へった～～」しか言わない！ マグロの子はマグロ！（蛙の子は蛙） しょうがない！ じゃ～箱根で美味しい物…

桃源台からロープウェイにのります～～～ 何を隠そう～～～マグロ君！箱根・・・初めてかも！ 近くて遠かった箱根！流石～天下の険 けんはこの漢字でええんか？ 外人さんが多いのにビックシ！ 乗ってます！ え～面倒くさい！いえ！言葉は要らない良い景色な…

前日の雨が嘘のように上がり～～～快晴！ 日頃の行いやね！ 箱根に向かいます～～～～ 峠越えを試みた矢先・・・・昨日の雨は雪だったらしい～～この辺！ 3月末～桜も咲き始めたこの季節に～～～ 峠のあちらこちらで、乗り捨てた乗用車～～事故して放置の車…

ローマ風呂でひと泳ぎした後・・・夕食です～～～ 一泊二食で9,800円～～～食事は期待できないですが・・・・こんな感じです～ かわいいロブスターの丸焼き的なものが～～～ そして～ボタン海老などのお刺身～～～何故か？数の子！ サワラのどうにかした物～…

え～とある・・春休みの話！いつの話やねん！ マグロ家！＆マグロ両親と・・・一泊二日の旅行に行ってきました～～ 普段の行いよく・・・大雨！ぷっちコロス！ 車で向かってます～～～ どこかわかる？お城も見えてきました～～～ 海の方やね！ これでわかる…

さわら（鰆） 【語源】 さわらの「さ」は「狭い」と言う意味で、わらは「腹」、体が細長 く、腹が狭くみえた為。別名のサゴシは「狭い腰」からきたもの。 【旬】 「鰆（サワラ）」は魚辺に春と書くことから、代表的な春の魚であ るといえる。 しかし、地域に…

浅利（アサリ） 【語源】 アサリの語源は「漁る（あさる）」と言う説があります。 これは、魚介類を探しとるという意味です。干潟をあさると容易に とれる貝という事でしょう。 また、砂の中にいる貝を意味する「砂利（さり）」が語源であると いう説もあり…

久々に「洋酒考」に行ってきました～～～ 八王子では珍しい正統派ショットバーです～～ これはフレッシュ苺を使ったカクテル～～～ 二杯目はシーブリーズ！ もっと呑んだんですが・・・撮影忘れ～～ 怖いね！お酒の力って！完全に酒のせい！ 去年の夏の話・…

先日、東銀座にある東劇ビルの3階松竹試写室で～～～ 「獄に咲く花」の試写会がありました～～～ 3月中旬の話ですが・・・何か？ 良かったよ～～～観てみてね！ そして～～～3月下旬の話にぶっ飛び～～～ 花屋に来てます！ 桜の苗木？的な？ これ買って・・…

カツオ（ 鰹） 【語源】 殺生を禁じられた平安時代の仏教者が、干し固めたカツオを木片として取り扱った ことから「かたうお（堅魚）」と呼ばれるようになり、カツオになったと 言われています。 カツオのたたき 【旬】 春と秋の年２回、旬があります。 暖か…

すし市場【なか安】にて・・・長男の小学校卒業謝恩会です～～～ 大きゅう～なった！ なか安は自宅から徒歩3分！ちょう～近いんですが・・・行ったことなし！ 今回が初めてです！ 鮨好きの長男も楽しみにしてました～～本格的な寿司が食えると言うことで・・…

目黒川でお花見～～～3月26日の話ですが・・・何か？ 中目黒駅から徒歩10分！とあるお取引様からのお誘いで・・・・ モチのロンで仕事です！ 今年は桜～咲くの遅かったですね～～～ ここ目黒川でもこの時期、七部咲き～～ってところでした～～ 同時期・・・…

真子鰈（マコガレイ） 【語源】 カレイの語源は朝鮮半島近海で多く獲れるので「韓エイ(カラエイ） 」から来ている。また、「エイのような形の魚」から来ているとも 言われる。 【旬】 「夏ガレイは犬も食わぬ」と言われ、カレイの大半は冬が旬。 しかし、マ…

海松喰貝（ミルクイガイ）・みる貝 【語源】 ミルクイ貝の語源は、水管（貝殻から、飛び出した部分）に ミルと言う海藻が付着しており、水管が引っ込む際に、この ミルを食べてるように見える為、「ミル喰い」と名付けられました。 しかし、この貝はミルを餌…

経堂の美登利寿司（圓）に行ってきました～～ 5年ほど前に豪徳寺の美登利寿司に行って以来～～久しぶりです～～ 美登利寿司は穴子の一本にぎりで有名店になった店ですよね？誰に聞いとるん？ まずはビールで乾杯～～～最近、フライングしなくなってきた！ 成…

先日、ハンバーガー大会において大活躍したスパム！ マグロ君・・・最近、スパムにはまってます。 フレッシュネスバーガーでも、スパムバーガー連食！こんな言葉あるんか？ そんな・・・マイブームのスパムを買いそろえ～ 蟹に瓜二つの蟹カマボコ的な～～～…

たかべ・タカベ（高部）【語源】「たか」とは、陸に近い海と言う意味がある。そこからきているのではないかと言う説あり。呼び名は地域によってさまざま。「ホタ」、「シマウオ」、「シャカ」、「ベント」など。 タカベの南蛮漬け【旬】5月～9月（初夏～夏）…

八王子「美ささ苑」に来ました～～ お庭の梅も咲き始めています～ え～3月中旬の話ですが・・・・何か？ まずは食前酒の日本酒から～～～ 間髪入れずに～～～ビァ～えびすです！ まずは・・・何やったけ？出た！ ウニがのってます！見りゃわかるし～ 春が旬…

ここ最近、フレッシュネスバーガーに通い詰めてます。 週末の朝に出没します～～～～次男のサッカー送った後に来るんですよ～～～ この景色で何店か解る方・・・・マグロ君を発見できるかも～～ いつも決まって食うのはスパムバーガー～～～ しかし～この日…

スズキ（鱸） 【語源】 白身が「すすきたるような」つまり、すすぎ洗いしたように美しい事から名がついた言う説と、 古語の「すすき」、進む意味からきていると言う説がある。 スズキの煮付け スズキのにぎり寿司 【旬】 旬はなんと言っても夏。真鯛は「魚の…

南大沢にある・・・話題の【ミート・レア】に行ってきました～～ Sさん・・・先越して・・・すまん！微妙に駄洒落になってる！ お肉のワンダーランド お肉のミジュアム～ どっちやねん！ ま！要はお肉使った料理のオンパレード的な？ トンカツパフェ～なんか…

え～とある日・・・日本橋で飛び込んだ定食屋さんで食べたサワラのどうにかした物？ お昼です！ ちょっとうさんくさいサワラでしたが・・・・本物でしょうか？ シルバーか？わからんよね？そう言う魚がいるんです！ え～いただき物です！ 焼き栗と言うことで…

新宿ハイアットリージェンシー内にある鮨屋【みやこ】に来てます～～ 初！です！ 今回は、不動産業界～小売業界～レジャー産業に精通されたすごい～ 方にお連れいただきました～ ありがとうございます～次回は小山にお連れします～ え～珍しく・・・と言うか…

かます（魳） カマスの大葉と梅肉はさみ焼き 【語源】 口が叺（かます）のように大きいからと言う説。叺（かます）とはムシロで作った 口の広い袋。（穀物などを入れておいた袋） もう一つの説は歯が鋭い魚なので「カマ」は「噛む」が変化したものであるとも…

ボラ（鯔）・カラスミ 【語源】 ボラの語源は、はっきりと解っていません。 強いて語るならば、丸みを帯びた体から、「太腹（ホハラ） 」が転じたと言う説が有力です。 なお、淡水にいるころの呼び名・幼名「イナ」は、稲の茎が 腐るとこの魚になるという伝…

日本橋にある・・・【湊や】っつう～居酒屋で呑んでます！ いつも人気でなかなか入れないとか～～～ 今回は、某商業施設のエラ～イ方とご一緒してます。 そのエラ～イ方！なんと、マグロ君の学生時代のバイト先の同僚！ つい数ヶ月前・・・仕事場でバッタリ…

久々の「あらた」です～～～ここのうどんは最高～八王子一！ まずはビールで乾杯～～～～珍しく、手付かず、まっさらのビール画像！ のっけから・・・得意げです！ まずは天ぷらの盛り合わせから～～季節の野菜と鶏肉です～～～ そして・・・本日の一品！の…

イサキ（伊佐木）【語源】「イサ」は磯を、「キ」は魚をあらわす。コシタメ、シャクアジ、カジヤゴロシなどとも呼ばれる。また、いのししの子と同じように瓜のシマに見立てて「うりんぼう」と呼ばれる事もある。 イサキの刺身【旬】初夏～秋が旬とされていま…

とあるお取引業者の社長様が・・・・熊本から上京～～～ 新橋のホテルにお泊りと言うことで・・・・都心で会食しました～～～ しかし～～田舎者のマグロ君！都心は よ～わかりません！ 結局 銀座にしましたが・・・・マグロ君も初めての店～（八王子なら行き…

TV「しゃべくり007」で、しょこたんが紹介した店～【とん豚テジ】に行ってきました～～ トントンテジって読むらしい～ え～今回は不動産に詳しい～仕事仲間と情報交換！ 場所が新宿だったので・・・どうしても行ってみたくて～～～ たどり着くまでにグルング…