大崎駅に来ています～～～初めて降りた！ 駅すぐに こんなにお洒落なビルが～～～ え～ビル名は聞くな！知らん！ そのビルにあるお店～～～【マーノ マッジョ】珍しく読めた！ イタリアンの店です！ ・・・・と言ってもタダのイタリアンではありません～～～…

マダコ（真蛸）・タコ 【語源】 「タコ」の「タ」は手が転じたとされている。「コ」は多いという意味。 マダコの桜煮 【旬】 産地のよって違うが主に夏。瀬戸内・九州のタコは6～8月の夏が旬。 千葉以北のタコは11～12月の冬が旬とされている。 茹でダコ 【…

久々にチベッタに行ってきました～～～ まずはいつものオードブル盛り合わせ的なものから～～～ ここの盛り合わせは色んな物が賞味でき、お値段もリーズナブル！お得です！ 最近、ファンになったヒイカとオリーブとトマトをニンニクでどうにかした物～～ こ…

久しぶりに「小山」に行ってきました～～～ 今回は かなりな食通な方と～（都内の美味しい店をたくさん知ってる方） そんな方をお連れします～～と、嫌がらせの様な一言を加えて予約した今回！ 小山のご主人にプッレシャーを与えつつ・・・・・料理はスター…

とある休日・・・・・マグロ家の三匹を引きつれ～～～ 聖蹟桜ヶ丘のオーパへ～～～～ローカルな話ですまん！ ここのゲームコーナーには 小マグロ大好き～～ガンバライドのゲームが2台あるんです！ それだけですが・・・何か？ さんざんゲームを楽しんだ後～…

栄螺（サザエ） 【語源】 「ささ」は小さい、「え」は家にあるとのこと、つまり「小家 （ささえ）」が転じてサザエになったという説が一つ。 「小さな柄のようなもの（角）を多くつけた貝」である事から来 ていると言う説もあります。 古くは、細枝家(さざえ…

焼肉「権左ェ門」に行って来ました～～～ 久々～～です！ 聖蹟桜ヶ丘にある焼肉屋さん！元来はお肉屋さん～～お隣のモツ屋さんもやってます。 週末は行列なんですよ～～～ え～今回、運転手の大役をおおせつかったので・・・ノンアルコールビールです！ しか…

八王子 「天山」に行って来ました～～～ モチのロンで仕事です！ 部屋からの眺め・・・・・滝～～～的な？ まずは胡麻豆腐ちっくな物からスタート！ 昆布の佃煮的な～～～ サザエとその他もろもろな方々・・・・なんちゅう説明！ お刺身は平目と本マグロ～～…

スルメイカ（するめ烏賊） 【語源】 墨を吐く群れを意味する「スミムレ」からスルメに転じたと言う説と、 スルメ（干しイカ）の多くがこの種のイカで作られた為ともいわれる。 スルメイカの塩辛 【旬】 初夏～夏と秋～冬の２回に分けられるが、１年を通して…

アジ・マアジ（真鯵） 【語源】 「アジは味なり」などと言われ、、味が良い魚であるからと言うのが定説。 魚の良く集まる場所を網代（アジロ）と言い、群れをつくる習性からアジと よばれる様になったと言う説もあり。 【旬】 1年中、流通し美味しい魚だが、…

「泉や」に行って来ました～～～ ここは安くて美味い～～～お勧めです！ 毎度ですが・・・ビールは呑みかけ映像です！ 穴子寿司的なものから始まり～～～ 呑みのツマミがご飯物・・・ここの特徴でもあります～～ 真鯛の粗煮的な～～～～養殖ですが・・・何か…

小龍包の店、「ディン タイ フォン」をでて空港に向かっています～～～ 昨夜お世話になった圓山大飯店が・・・・改めてデカイ！立派！ 圧倒的な存在感です！ 空港に到着～～～ 三日間お世話になったガイドさん！「可」さんです！ すご～く面白いガイドさんで…

台湾での最後の食事・・・・昼食はかの有名店です～～～ そう～ショウロオポウで有名な「ディン・タイ・フォン」の一号店！ 日本でも高島屋中心に出店してますよ～～～ え～中華6連ちゃんです！ 結局滞在中100％中華！ また美味しいだけに食いすぎる～～～ …

台湾の靖国神社的な～～所に来ています！ 相変わらず適当な説明！ この門を守る兵隊さんが1時間に一回交代するらしい～～～ それが・・・いわゆる一つの観光スポットとなってます～長島的な？ ここを守ってます！ 約一時間！ピクリともしません！ 瞬きすら許…

昨夜は0時位まで、ご同行者の方々と懇親を深めさせていただき～～ 朝食です！・・・バイキング～～～ 連日の中華！しかも食いすぎ呑み過ぎ～ 胃が辛い！かなりね！ ・・・・と言うことで～～～中華粥にしてみました～ それでも食うのね！食わずにはいられま…

東京の新設してる塔、ドバイの塔につぎ、世界で三番目に高い「101」に来ています～～ 近すぎて全貌が おさまらない～～～ 中はこんな感じ～～～何やらビップなお方が来てたらしく～～～ ものっごい警備と報道陣！びっくりしました！ 中国の政府の方が来てた…

高雄から台北行きの新幹線に乗り込みます～～ 二泊三日で 高雄～台北・・・たいへんな工程ですが・・・ ・・・台湾を一回で行きつくした感がありますね～～良いかも～ 台北駅に着きました～～寒い！ 高雄は亜熱帯ですが・・・ここ台北は熱帯地方～～～ 気温…

高雄での昼食は・・・ホテル内にあるこのレストラン～～～ 中信大飯店～読めん！ ヤムチャ・・・です！ 前菜的なもの～～～ メニューも日本語でうれしい～～～ メニューにのってないメンマ的なものが一番人気でした～～～ おかわりしまくり～～～ 海老マヨ的…

啓明堂～～～～こっちなら漢字もあるし何とか読める～～～ ここに来てます！ すぐ前は・・・ガンダーラ的な～～ もうええ～ちゅうねん！ 中には色んな神様が祭られています～～～ このフロアーの最高神は・・・中央の関羽！ そう～あの三国志の英雄です！ ソ…

高雄のとある公園で蓮の花を堪能した後・・・・・・ 何公園？ってか？聞かぬが蓮ではなく、花！ 移動中です！ そして・・・ここに来ました～～～ いかにも・・・台湾？中国？ガンダーラ的な～～～～～～ 目的の塔に行くのも九回曲がった橋を渡ります～～～～…

夕食後・・・六合二路夜市（ろくごうにろよいち）を視察した後～二次会へ ご同行の方にちょうど誕生日の方がいらっしゃってお祝いも兼ねてます。 このキャンドル？が優れもの！ 火をつけると・・・・・・ 花のように開く～～～それだけですが・・・何か？ こ…

台湾高雄です～～～ 初日の夕食は・・・・上海料理～～！ ここ南北楼です！ ご一緒した会社の大社長様の行きつけらしい～～～ まずは台湾ビールで乾杯～～～ 前菜的な物がガッツリと～～～ え～今回、メニュー表がないので・・・・ 的！とチック連発になりま…

先日、台湾に行ってきました～～～ 早朝、6時の成田エキスプレスにて成田に向かってます！ 八王子に止まるのがあるのね！便利や～～～八王子から一本で・・・・・・ 成田に到着です！ 結団式的なものをとり行い～～～飛行機に乗り込みます！ 今回は30名ほど…

白海老（シラエビ） 【語源】 字のごとく、白い海老・・・・から来ていると思われます。 干しシラエビ 【旬】 シラエビ漁期は4月から11月までと長いです。 しかし、殻が柔らかく、美味いとされるのは6月ぐらいまで。 また、春先、魚売場に桜海老（サクラエビ…

今回は花ブログにしてみました～～～ 桜・・・・です！ わかっとっるちゅうねん！ 自宅近くの河原に咲く桜～～～綺麗です！ 毎年楽しみにしています～～ 今年は遅かったですね～～ でも入学式に時期ぴったり～～～かえってよかったのでは？ マグロ家でも二人…

久々に千成に行ってきました～～ 今回は長男と～～～ 中学入学祝に、回転しない寿司を食べに～～～～ デビューです！ まずは・・・お酒を頼んだお人に配給されるお通しから～～～ 旬の蛍烏賊の酢味噌和え～～～ 旬の筍～そら豆～ホタテ的な～～～ これ何なん…

サクラエビ(桜海老） 【語源】 生きている桜エビの体は透明で、赤色の斑点状の模様があります。 茹でると不透明となり、体色は桜色となり、このことからサクラエビ と命名されました。 また、桜の咲く時期に多く漁獲される為、命名されたとも言われて います…

久々に「鶯啼庵」に行ってきました～～ 梅も咲き誇る～～～3月中旬の話ですが・・・何か？ 鶯啼庵のお庭にて～ まずは・・・梅酒的な食前酒から～～～ ちゃんとメニュー撮っといた！偉い！ まずは・・・よもぎ豆腐的なものからスタート！ 乾杯のビールは か…

新宿初台の東天紅で新入社員の皆様と会食です～～！ 今年もフレッシュでいきのいい新人がたくさんご入社いただきました～～ 毎年恒例でありますが・・・・去年は確か・・・焼肉や～？ まずは、眺めのいい高～いビル！オペラシティーからの眺め～～～ しばし…

マナガツオ（真魚鰹） 【語源】 マナガツオの語源は産卵期の6～7月に内湾へ移動し、秋に外洋に去 る習性がカツオと類似す為とか、カツオとは無縁だがカツオと同じ 位美味しいからとか、「マナ」は「真名」と書き、真のカツオの味 をあらわすからなど、諸説が…