お昼は自由行動～～スペイン料理を堪能し～～ 夜は・・・・マリオネットホテルにて～～ まずは～押しとく～？ アジア太平洋小売業者大会～閉会式～～ 色んなショーを拝見しながら～～ 夕食をいただいております！ この大会！二年に一回～アジアであります！ …

翌朝の朝食～～海外は朝が一番美味い～～ お昼は～～気の合う仲間5～6人でランチ！！ ホテルから単独で出たのはじめてかも～～ まずは～押しとく～？ ↑「セルベセリア」？？？飛び込みで～～ まずはやってます！ キノコの何か？？？ 海老をオリーブオイルで…

エボダイ（イボダイ） 【語源】 イボダイと呼ばれるがイボのような突起物はない。えらぶたの後ろに褐色のまるい 斑点がある。 これが灸の後のただれ（いぼお）のように見える。イボダイの 「イボ」は、「いぼお」からきている。 エボダイの干物 【旬】 産卵…

アジア太平洋小売業大会の懇親パーティーに参加した後！ 50人ほどで～二次会！！！ シャングリラホテル内の日本食レストランです！ まずは～押しとく～？ 現地では高級～～有名レストランらしい～～ ・・・・で、↑お刺身！！ ブリ、サーモンは養殖物！サバは…

翌朝～～バスにて移動～～ ↑今日も白バイが先導してくれます！！ 一生に一回の経験！ ビップ感のクセがスゴイ まずは～押しとく～？ ・・・・で、リーサル公園にやってきました～～ え～と！どう言う公園でしたっけ？？？ 聞くな ・・・・・・と、言う訳で～…

アカアマダイ 赤アマダイ塩焼き アマダイ（甘鯛・尼鯛） 【語源】 アマダイの語源は字のごとく「甘い」から来ている。 新鮮な時は、ほのかな甘みがあるので、この名がついたとされてい る。名に鯛（タイ）と付くが真鯛とは何の関係もない。「あやかり 鯛」の…

マニラホテルに来ています～ この日の夕食はここ！ 大人数でのパーティーです～～ まずは～押しとく～？ メニュー～～読めん！ 自己分析 求む！ 前菜～～～ ものごっつい人数です！ 何かのプースー～～出た 肉とロブスター～をどうにかした物！？？ 色んな出…

スモーキーマウンテンを後に～～バスにて移動～昼食会場へ～ かつて外務大臣だったロムロ氏のお孫さんがオーナーのお店！↑ まずは～押しとく～？ ロムロ カフェ！！！ そのまんま！ プースーから～～ フィリピン料理です！！ ビールでやってます！ 何か？の…

バザールからの～～～ スモーキーマウンテン！ まずは～押しとく～？ ↑あれです！ 要はゴミの山！ ゴミから出るメタンガスが燻り～煙が出てるからスモーキー～ この日は出てませんでしたが・・・何か？ このゴミを処理する方々の集落に近づいてます！ 中央分…

クロダイ（黒鯛） 【語源】 黒鯛の語源は暗配色の体色によるものである。 関西地方では「チヌ」とも呼ばれ、これは茅渟の海（ちぬのうみ） 大阪湾で多く獲れた事からきていると言われている。 【旬】 夏が一番美味いとされがちだが、最も美味いのは9月頃。 …

二日目の朝です～～ シャングリラホテル（マニラ）からの眺め～～ たっけぞ！ まずは～押しとく～？ 朝食はバイキング～～ ↑こんなん！ ローストビーフのまわりのパンは食べないのか？・・・・ ・・・・・などと迷いながら～パンも完食！ ↑こ奴らはパンに挟…

到着後の観光を済ませ～ホテルへ～ バスで移動中～～ しかし～渋滞のクセがスゴイ！ ぜんぜん動かず・・・・夜！ まずは～押しとく～？ ・・・・で、予定より大幅に遅れ～ホテル到着～ とりあえずチェックイン！！！ マニラのシャングリラです～～ 豪華～～…

蜆（シジミ） 【語源】 シジミの語源は殻の表面にある縮んだような模様から「ちぢみ」 から転じたと言われている。 シジミラーメン 【旬】 最も流通している「ヤマトシジミ」の旬は夏である。 【うんちく】 日本産のシジミは河口の泥地にすむ「ヤマトシジミ…

・・・・・・・・・・で、次に来たとこ↑ 何か？の花？？？？ 撮ったと言う事は・・・理由が・・・？？？ フィリピンの国花？？？もしかして？？ 聞くな まずは～押しとく～？ 誰かの住んでた家を公開ちっくな～～ 誰やねん！！ え～とサン・アグスチン教会？…

行ってきます～～ いきなしの機内食で～暴飲暴食！！ まずは～押しとく～？ ・・・・で、到着～～フィリピン マニラです！初～～ 今回は200名位の団体で来ています！ ・・・・モチのロンで～し・ご・と！です！ ものごっつい渋滞！！ バンコクも凄かったです…

9月15日は「石狩鍋記念日」です～～ 石狩鍋ＰＲ団体「あき味の会」が本場石狩鍋のさらなる普及を図るため 日本記念日協会に申請！！！ 平成20年7月に正式に認定された記念日なんですよ！ まずは～押しとく～？ なぜ9月15日が石狩鍋記念日なのかといいますと…

カルシウム・鉄分等のミネラル、食物繊維が豊富なヒジキは、健康食・長寿食として親しまれています。 これからの高齢化社会に向け、単に寿命が延びるだけでなく、健康に長生きしていくことが大切である。との考えに基づき 「ひじきをもっと食べて健康に長生…

「ジョージ」にちょいちょい～～ ここのハンバーグはそこそこ美味い～～ まずは～プースーから～～ まずは～押しとく～？ ソースは、ニンニク醤油、デミグラス、イタリアン、カレーソース、ワサビから選択～ ワサビを選択する通なマグロ次男 マグロ君は常に…

ドラマ孤独のグルメで紹介された「大幸園」へまた来ました～～ まずは～やってます！ まずは～押しとく～？ キムチでやり倒しております！ この豚足が美味い！！ 特に小マグロがファンです！ 食いつくもんが常にツマミちっくな～ ＴＶでも絶賛されていたロー…

穴子（アナゴ） あなご飯 【語源】 岩の割れ目などの穴に身を潜めているところから付いたとされますが 、実際は砂の中に埋っていることが多いようです。 また、側線に沿って白い斑点が秤（はかり）の目盛りに似ている事 から、ハカリ目とも呼ばれます。 全長…

オコゼ（オニオコゼ） 【語源】 オコゼの呼び方は「痴ずく（おこずく）」からきている。 「痴ずく」とはズキズキ痛むと言う意味。オニオコゼは 背びれのとげの間の皮膜に猛毒があり、刺されると激痛 を感じる。 【旬】 旬は夏。夏から晩秋にかけても美味い。…

9月9日は手巻き寿司の日です～～ まずは～押しとく～？ 練製品を製造販売する石川県七尾市の株式会社スギヨが制定しました。 「くる(9)くる(9)」の語呂合せ！らしい～～ くるくる巻くもんは・・・手巻き寿司だけやないで～～ 安易！安易すぎる！強引すぎる～…

高田馬場～「菜々せ」に久々～～ え～～ご存知かと思いますが、昨年秋の話です！（当ブログ約１１ヶ月遅れのアップです） 残念＆おめでたいお知らせを冒頭に～～ ここ「菜々せ」・・・今年春をもちまして閉店いたしました！！残念！！ 美味しくてリーズナブ…

「あじこや 離れ」に来ました～～八王子の店は初！！！前、千歳烏山にあった時はよく行ってましたが・・・今は業態が変わりました！「きちんと」とか、「や台ずし」などなど～と同じ系列の店です！まずは～押しとく～？まずはやってます！お通し↑しかし強奪…

9月6日は「黒の日」です～～ 京都黒染工業協同組合が1988年に制定し1989年から実施しております！ 「く(9)ろ(6)」(黒)の語呂合せから～の～～安易チックな～～ 伝統染色の黒染めをPRし、黒紋服や黒留袖の普及を図る日・・・らしい～ まずは～押しとく～？ ・…

ヒサのビサに～～「あらた」 やってます！ 呑むのね常に！ この店の生はいける！ グラス～サーバーとも洗浄が行き届いてます！ まずは～押しとく～？ 本日日替わりのオツマミから～チョイス！（日々３品ほどあります） イカと大根の煮物～～と！ 天ぷらでや…

クジラの刺身 2012年から9月4日を「クジラの日」と定め、 日本鯨類研究所は「クジラの肉を食べよう」と呼びかけています！ 多分～～9（く）４（じ）のゴロ合わせかな？？ （ら）は、どないしたん！ ありがちなゴロ まずは～押しとく～？ さえずり・・・・・…

真鯒（まごち） 【語源】 神官が持つ「しゃく・こつ」に体形が似ていることから付いたと 言われています。また、骨が硬いことからコツ（骨）と言う説も あります。 いずれもそれが「コチ」に変化したというものです。 また、漢字の鯒は、魚偏に踊るを組み合…

来ました～～ 美味しいと評判の～～寿司屋「田なか」です！ お洒落な店構え～～移転しリニュアルしたらしい～～ 場所が分かり辛く～駅から少し遠いので～穴場チックな～～ まずは～押しとく～？ まずはやってます！ 呑みかけすまん！ 小奇麗なカウンターに着…

鉄板焼き「もとまち」にヒサのビサ～～ 地下を下りたら～～ まずは～押しとく～？ 入口！！ ビールの後～～ワインでやってます！ 銀杏を焼いていただき～～ 蓮根！！！ 鳥？？？？聞くな 目の前で焼いてくれるのが嬉しい～～ また、この店の従業員のお方が良…