坊っちゃん列車の折り返し～～手押し見たら腹減った！ 商店街にある～「道後の町屋」でランチ！ まずは～押しとく～？ お洒落な出で立ち！ ハンバーガーが売りらしい～～ 店内も良い雰囲気！ とりあえず～やってます！ ハイネケン～～ビールです！！！ ００…

道後散策ちゅぅうう～～～ ちょうど時間で～～からくり時計が 騒ぎ立て～～ まずは～押しとく～？ 見学ちゅぅううう～～～ 数年前 道後のお湯が枯れた時に祈願したら翌日復活したらしい～何か？↑ これです↑ 石の間にお金を挟むらしい～～ ウロウロしていると…

ヒジキ（鹿尾菜） 【語源】 語源は明らかとは言えませんが、古名の「ヒズキモ」が転じて 「ヒジキ」になったと言われています。 漢字名の「鹿尾菜」は、形が鹿の黒くて短いしっぽに似ている事が 由来の様です。 ヒジキとひき肉の甘辛炒め 煮る前の生のヒジキ…

ワカメ（若布） 【語源】 若布（ワカメ）の語源は、文字通り「若い」から来ています。 その昔、若返りの薬とされており、これが語源と考えられます。 奈良時代には、ワカメなどの海藻を刈り取る事は神事とされて いたようで、和布刈（めかり）と呼ばれいまし…

奴寿司にて 腹一杯の昨夜から～～ 朝！！！！ まずは～押しとく～？ 夢蔵での朝食です！ メニュー掲載！ 朝から ものごっついお品書き！ 生卵も三種類！ 選択し～～～ こんなんが ど～んと！ 食いごたえあり！ いただきま～す 出来立て豆腐に～～ メインの米…

今治城を見散らかし～～ 道後にカンバック～～～ 本日のお宿 夢蔵！！！ 前日のお宿から徒歩15秒～隣りです！ まずは～押しとく～？ ウエルカム茶！！！ この宿オリジナルの～～コーシー牛乳～～うれしい～サービス！ 風呂上りにいただきます！！！ 連日拝め…

イイダコ（飯蛸） 【語源】 正徳２年に作られた「和漢三才図会」に、「味は蒸飯の如し、故に 飯蛸と名付く」とあります。 早春のイイダコは、胴に飯粒に似た卵がびっしりと入る事から、 この名が付いたと思われます。 地方によっては「一口蛸・子持蛸・石蛸…

蝦蛄（シャコ） 子持ちシャコのにぎり寿司 【語源】 江戸時代はシャクナギ（シャクナゲ）と言われていました。 淡い灰褐色の殻を茹でた時、紫褐色に変わり、それがシャクナゲの 花の色に似ていたところから付けられたようです。 シャクナゲは石楠花また石花…

今治城に来ています～～ あれが天守～～ まずは～押しとく～？ 独特なお出で立ち～～ 少々面長なのね！ このお方は～～ 城造りの名人～～藤堂高虎さんやないか～～い 折角なので～～入城します！ 武具がずらり～～ 天守からの眺め～～ 瀬戸内が一望～～ 美し…

朝食も～昨夜と同じハリにて～～ バイキングです！こんなん食うといた↑ まずは～押しとく～？ カレーが美味い！！！ノンストップ！！！ 朝からガッツリ喰らい～～～ 坊っちゃん列車で市内へ～～ 松山駅にやって来ました～～ 電車で移動中～～～ 瀬戸内の海が…

茶玻瑠（ちゃはる）の部屋からの眺め～～夕日を背負う松山城～～ 夕食はホテル内の「玻璃（はり）」で～～～ まずは～押しとく～？ 野菜が来て～～ 和洋折衷的なこんなん↑ 地ビールでやってます！ 色んなタレがセットされ～～ 蒸し野菜、焼き野菜ががっつり…

イカナゴ（玉筋魚）・コウナゴ（小女子） 【語源】 何の子供（稚魚）であるか解らないので「いかなる魚の子なりや」 と言われたところからきたという説が有力です。 漢字では「玉筋魚（イカナゴ）」と書きます。 これは群れている様が「玉」で、姿が「筋」、…

カサゴ（笠子） カサゴの寿司 【語源】 カサゴの語源は、頭が大きくまるで三度笠をかぶっている様なので 笠子（カサゴ）と言われている。 また、ゴツゴツした体表が瘡蓋（かさぶた）におおわれている様な ので、カサゴと言う説もあり、瘡子とも書きます。 関…

老舗、五志喜にて～～鯛そうめんを堪能後～～ 本物の坊っちゃん列車に運よく乗れた！！！ まずは～押しとく～？ 道後へ戻ります～～ 道後の短い商店街を散策～～ まんじゅう食うとこ！ ごま福堂のゴマ饅頭～～ 普通に美味しゅうございました！ 本日のお宿↑ …

松山城からの～～大街道散策！！！ 二度目の視察もしつつ～～～↑ まずは～押しとく～？ お昼！！！↑あそこにしよう～～ ↑ここです！ 創業380年～～超老舗「五志喜（ごしき）」本店です！ 江戸時代になったばかりに～～もう開店！！！すごい！ ここで喰らうも…

目板鰈（メイタガレイ） 【語源】 両目の間に堅い骨板があるから目板鰈（メイタガレイ）と言うのが 定説。 もう一説は、カレイを持つ時、普通は頭をつかみます。 メイタガレイの両目の間には小さなトゲが数本あり、頭をつかむと チクリと痛いから「目が痛い…

鰤（ブリ） 天然寒ブリ照り焼き～風呂吹き大根と彩野菜添 【語源】 鰤の語源には諸説がある。あぶらの多い魚なので「アブラ」の 「ブラ」が転じたと言う説。 古くは火にあぶって食べたので「あぶり」が略されて「ぶり」に なったと言う説。 古語の「フリ」が…

旅館内の「松風」にて～～朝食！ ↑こんなん食うときました！ ありがちな朝食～～～ まずは～押しとく～？ その中で↑これが一番うれしかった！ 限定のヨーグルト！！！限定に弱い奴！ ・・・・・で、松山市内に来ています～～ ↑ダレ？？？？ こう言う お方ら…

能をなんとなく楽しみ～～ 夕食！！！大和屋内の「料亭 桜川」 まずは～押しとく～？ お洒落な入口～～ ↑こんなんからスタート！！ 続きまして～～↑こんなん！ 値打ちなし！ ・・・・・・・・・・・モチのロンで～やってます！ メニュー載せるんで～～自己分…

本日の宿泊施設↑ 大和屋～～ 明日が 大和屋のすぐ前↑茶破瑠で～＾ まずは～押しとく～？ ↑明後日が茶破瑠のすぐ手前～～夢蔵 道後の温泉宿も一回でコンプリートちっくな～～ まずは～～大和屋の足湯に浸かっとけ～～～ その後～～昼飯！！！！ お～～坊っち…

ハッカク（八角）・トクビレ ハッカクのから揚げ 【語源】 「ハッカク」の方が、ポピュラーですが、標準和名は「トクビレ」の 方です。 特に雄の第二背ビレと尻ビレは大きく、特の大きいヒレ・・・・ 「トクビレ」・・・・と名付けられたと思われます。 「ハ…

テナガエビ（手長海老）・アガザエビ 【語源】 標準和名は「アカザエビ」ですが、「テナガエビ」の方が多く 使われているようです。 語源は字の如く、手が長い事からきています。 「アカザエビ」の語源は、体色が植物の藜（あかざ）の若葉にある 赤斑に似て…

奥道後での朝食～～ オムレツも焼きたてを提供～～嬉しい！ まずは～押しとく～？ 道後にカンバック！！！！ ぶらぶら～～ 意外に短い温泉街を進むと～～ 坊ちゃん湯～～ ここには入らんと～～～ 期間限定で～～森英恵（はなえ）さんとコラボ～～花柄チック…

奥道後の旅館に行く前に～～道後で夕食！！ 今夜はここ↑ どうしても来てみたかった居酒屋！！ まずは～押しとく～？ 「いよ狸」・・・・地場のマニアックな魚が目当てです～～ ↑これ！食いたかったの～～ チャンバラ貝に～～亀の手！！！ そして～～より海老…

ミズダコ（水蛸） ミズダコのお造り 【語源】 最も馴染みがあるのは真蛸（マダコ）ですが、そのマダコに比べ、 身がやや水っぽい為、水ダコと名付けられたと言うのが定説です。 マダコに比べ、身は水っぽく味は落ちると総評されますが、一概には 言えません…

ギンダラ 【語源】 カサゴ目の魚ですが何故かタラ・・・？ 切身にした時の見た目がタラに似ていた為と、魚屋さんが販売 しやすいネーミングと言う事で付けられたのではないかと思います。 ギンダラの煮付け 同じ様なネーミングで、「銀ムツ」と言う魚がいま…

別子銅山を拝謁し～～ マイントピア内唯一のレストランで昼！！！ レストラン「もりの風」 まずは～押しとく～？ 絶対に期待できないパターンですが・・・ 別子の黄金うどん～の幟が↑ この誘惑にノックアウト！ 着席し～メニューをガン見！！！ マチュピチュ…

翌朝～～ホテルを出て～レンタカー調達！！！ ↑路面電車・・・趣あり！ やって来たのが～「マインとぴあ別子（べっし）」 まずは～押しとく～？ 昭和チックな物がお出迎え！ こんな電車に乗って・・・・2分！ 鉄橋は渡りますが・・・・距離にして100メートル…

飛びます！ 松山空港到着～～リムジンバスにて～～ まずは～押しとく～？ 大街道～～～ 本日の泊まりはこの近く～～ 趣ある～にぎやかな商店街～～ その外れ～～「鯛や」にて～～夕食！ 昨年の冬休みの話ですが・・・・何か？ お通しで～～ やってます！ 店…

3月8日は サバの日でサバ寿司の日でもあります～～サバの日は青森県八戸市が制定しました～３（さ）、８（ば）のゴロ合わせから～～一方、サバ寿司の日は～～狭義では若狭街道（現在の福井県小浜市から京都市左京区（出町柳））を指し、おおむね国道27号（小…