上京した19歳の頃から～知ってる店！ 当時は荻窪ラーメンがよく雑誌に載ってた～ その中でも一番老舗で一番人気だったのが～ここ「春木屋」 やっと来れた～～ にほんブログ村 日本全国ランキング 荻窪の御取引先に来社した際～お昼にお連れいただきました～…

串焼き「ビーンズ」に行き倒し～～ この時期～特に来倒してます！ にほんブログ村 日本全国ランキング まずは～ビアで～ ボトルインした～三岳も控えてる～～ お通しのは～煮込み！ こう言うのすこぶる嬉しい～ そして～毎回頼む～ポテトサラダ～ フライド…

10月29日は「トラフグの日」です。～～「と(10）らふ（2）ぐ（9）」の語呂合せが由来となっているようです～「ら」・・・はどこ行ったんや～～～これまたゴーイングマイウェイなゴロ合わせです！まずは～押しとく～？ にほんブログ村 日本全国ランキング 天…

10月28日は～～「おだしの日」です！出汁＝魚・・・・でしょ？？？ 強引ぐまいうぇい？？まずは～押しとく～？ にほんブログ村 東京ランキング 関西地域で飲食店を50店舗展開する株式会社 太鼓亭(本社：大阪府箕面市)は、鰹節発祥の和歌山県印南町と連携して…

柳葉魚（シシャモ）【語源】北海道のアイヌ伝説の中に「ししゃも」にまつわるものがあります。昔、飢饉の続いた貧しい村の娘が、病気の父親のために食べ物を探していると、川に落ちた柳の葉が魚になって泳ぎ始めました。喜んだ娘はそれをとって帰り、父親に…

牡蠣（カキ） 牡蠣の天ぷら【語源】カキの語源は岩から掻（か）き落として採集する事からと言う説、殻を欠き砕いて身を取り出すことからと言う説がある。 にほんブログ村 日本全国ランキング 牡蠣飯【旬】牡蠣は大別すると、夏が旬の岩牡蠣と、最も口にする…

噂の～「味噌ぶりNoodle みやみや 」に初～～～聖蹟桜ケ丘です！ にほんブログ村 日本全国ランキング 食べログで～聖蹟桜ヶ丘駅で～一位の店～～ そして～八王子にもあった～「みやみや」 そのみやみやは味噌じゃなく～鶏そばだった！ そして～スコブル美味…

「Restaurant Dix-neuf （レストラン ディズヌフ）」に初～～ 八王子に出来た本格フレンチ！ 今はなき日比谷のグランメゾン～「クレッセント」で修行を積まれた凄腕シェフが～ 満を持して・・・万を期して・・・か？八王子に出店・・・・・チックな～～ に…

めんや北斗で～夕方前に～～ にほんブログ村 日本全国ランキング 餃子やチャーシュー～ 生のりめんを食い倒し～お宿で仕事～～ 湯河原まで来といて～これで良いのか？を自問自答～ お腹はすいてるとは言えないが～ちょっと小腹が・・・の今日この頃！ もう…

湯河原に来ました～～明日早朝より仕事の為～前のり～ 本日のお宿は・・・湯河原温泉ホテル四季彩 温泉宿に～一人で泊まるの初めて～～ 駅からタクシーで5分！！送迎バスがあるのでフル活用！ ちょっと離れているので～安い！ にほんブログ村 日本全国ラン…

茨城県北茨城市の平潟港温泉で「あんこうの宿・まるみつ旅館」を 経営する株式会社「魚の宿まるみつ」が制定しました～ 日付はあんこう鍋発祥の地の北茨城市で初めて民宿を営み、 あんこう料理を全国に広めた同宿の創業者である武子光男氏の命日であり、 「…

毎度の焼肉「仁」～もう～３０回ぐらい来てるかも～ 来倒すと～～食う物、毎回同じになる～～ にほんブログ村 日本全国ランキング まずは～瓶で！ いつもキムチだけど～ちょっと変化球～ ナムルのゼンマイから～ チャンジャ～～これも魔球ぐらいの変化球～ …

太刀魚（たちうお）【語源】銀白色に輝く魚体は太刀に似ているため、「太刀魚」と名づけられた。と言う説と潮流がゆるやかな時に頭部を上にして泳ぐため、「立ち魚」と名づけられたと言う2つの説がある。 にほんブログ村 日本全国ランキング 炙りタチウオ鮨…

スルメイカの塩辛10月19日は～～「いか塩辛の日」です～～～宮城県気仙沼にある塩辛製造会社「㈱小野万」と言う会社が申請～日本記念日協会に認定されました～～ にほんブログ村 東京ランキング 10月はイカの旬である事～また！イカの足は10本である事から！…

八王子～噴水ビルの地下～～ にほんブログ村 日本全国ランキング 「串八本舗」に初～ いつもの酒豪の5人で～吞みにけーしょん！！ 故に～～呑み放題です！！ 更に～串揚げ食い放題でもあります！ まずは～枝豆が来て～～ モロきゅう～～チックな～～ キャベ…

「83kitchen （83キッチン）」に初～八王子です！ 八王子ですが・・・駅から歩くには遠すぎる～みつい台の方~ 5キロ弱はあるかも？？ にほんブログ村 日本全国ランキング ハンバーガーが売りの～カフェです！ 店内！！ お洒落～～マダムが集う～カフェちっ…

トリキチの上～～ にほんブログ村 日本全国ランキング 「Trattoria福祐（ふくすけ）」に初～八王子です！ 急な階段を上がると～ 入口！ 信州～長野で始業した～～女性シェフらしい～ Vino della Gatta SAKAKI（ヴィーノ デッラ ガッタ サカキ）で 修行した…

「やまかし」に～ヒサのビサ～～3年ぶり位？？ 昔は～結構来てた～～20回目ぐらいかな？？ そう高くないので～家族でも～仕事仲間でも良く来てました。 にほんブログ村 日本全国ランキング 今回は～ピッコロ大魔王と久々の会食～ まずは～赤星から～ お通し…

天然の真鯛10月の第2月曜日は「鯛の日」です～～～2024年は本日、14日です！三重県漁業協同組合連合会が制定しました～消費拡大と三重県の鯛をPRすることが目的・・・・だそうです！ にほんブログ村 日本全国ランキング 鯛兜の煮付けこの日が国民の祝日の『…

馬面剥（ウマヅラハギ）【語源】カワハギによく似ており、顔が長く伸びた馬面なので、この名がつきました。フグ目カワハギ科ウマヅラハギ属の魚です。カワハギ同様、料理の際、きれいに皮をはがれて使われる事から、バクチウチと言う地方名があります。身ぐ…

皮剥（かわはぎ）【語源】カワハギの名は文字通り皮がきれいにむけるところからきている。「バクチウチ」の別名もあるが、皮をはがれるのが、身ぐるみはがれる博打に通じるから。 関西地方では「ハゲ」とも呼ばれる。 にほんブログ村 日本全国ランキング 本…

先日、貝介にて～ご一緒した偉いお方にいただきました～ 銀座若菜のお漬物～ にほんブログ村 日本全国ランキング 銀座のチーズは・・・・お漬物？？ 東京つけもの・・・・は～お洒落～～ ザギンで～ものつけ～～新しい言い回し 美味そう～～普通の漬物がや…

貝介に～～二度目～～ にほんブログ村 日本全国ランキング 貝専門の居酒屋です！ 貝好きにはたまらん～～ まずは～赤星で～～ この日は偉いお方々～計三名で会食！ お通しは～毎度。これらしい～～ 平貝を炙った奴を～屋号が入った海苔で巻いて～～ 磯辺焼…

今日はマグロの日です！・・・・・「マグロ君の日」なのです！何か、くれ！いきなし！美味しいマグロを食べたいど～ にほんブログ村 日本全国ランキング マグロの王様本マグロ（クロマグロ）10月10日はマグロの日です～！美味しいマグロを食べましょう！726…

マグロ家から～徒歩３分！ ほふく前進でも行ける～～ 「料亭 なか安」・・・・最近～外装を奇麗にしました！ 一時～お化け屋敷っぽかった～～ にほんブログ村 日本全国ランキング 入口～～実は来るのは二度目～～ 料亭にしては安いけど・・・イマイチ！ 料…

ハラコ飯 １０月８日は～～～「はらこめしの日」です～ 宮城県亘理（わたり）町が制定しました～。 にほんブログ村 日本全国ランキング 宮城県亘理町荒浜地区が発祥の地とされる「はらこめし」の美味しさを全国の人に知ってもらうことが目的だとか。 「はら…

「音七（おとしち）」に～ヒサのビサ～八王子です！ 八王子駅の南口～南口は「大安」に数十回行ってますが～ たま～に音七にくる～～６～７回目？？ぐらい～ にほんブログ村 日本全国ランキング メニュー～ ほぼ全メニュー食べた～ 塩ラーメンと胡麻つけ麺…

かます（カマス） カマスの大葉と梅肉はさみ焼き【語源】口が叺（かます）のように大きいからと言う説。叺（かます）とはムシロで作った口の広い袋。（穀物などを入れておいた袋）もう一つの説は歯が鋭い魚なので「カマ」は「噛む」が変化したものであるとも…

白鮭鮭（サケ） 《白鮭》【語源】鮭の語源はさまざま。サケとはアイヌ語で「サクイベ」（夏の食べ物）から来ているとか、身が裂けやすいのでサケとか、鮭の大物がアイヌ語で「スケ」と言い、転じてサケになったとか、身の赤色が酒を呑み、赤らんだ様に見える…

「矮鶏（ちゃぼ）」 に初～～静岡です！ にほんブログ村 日本全国ランキング 静岡でお世話になっております偉いお方と会食です！ イン！！！ 寿司屋の様な～カウンター 着席！！！コースなので～酒を選ぶのみ～ ワイン豊富～～ 焼酎～日本酒は～銘柄無記載…