また来てしもうた・・・・「たなか」 にほんブログ村 東京ランキング ビアから～～～ ワサビ菜から～～～ タラコの玉子焼きも～～いつも通り美味い！ 車海老の頭～～焼いた奴！！！ タラコ焼き～～～半生が良い！ ホタルイカに～～～ とり貝～～～ 平貝の磯…

鮟鱇（アンコウ）【語源】アンコウの語源は「暗愚魚（あんぐうお）」と言う説。赤魚の転化だという説。ヒキガエルを意味する千葉県の方言、「アンゴウ」に由来するという説など様々ある。ちなみに英名は「フィッシングトード」。訳すと釣りをするヒキガエル…

「仲屋」に来ました～～ 千歳烏山駅すぐ～～ にほんブログ村 東京ランキング 学生時代からちょいちょい来てます！！ ここのやきとりは 美味い！ 今回はカウンターに陣取り～～会社仲間と呑みニケーションです！ トマトと大根のサラダが～～お通し～～ やっ…

え～～セブンで～～目について買うてしもうた～～ にほんブログ村 東京ランキング 厚焼きたまごBOX BOXて～～～～～何がボックス？？ 味は？って？？？？？？普通な感じ～～～ こんな感じ～～期待が大きすぎて・・・がっかし！！ 一度食べた～～これ↑ デパ…

鰤（ブリ） 天然寒ブリ照り焼き～風呂吹き大根と彩野菜添 【語源】鰤の語源には諸説がある。あぶらの多い魚なので「アブラ」の「ブラ」が転じたと言う説。古くは火にあぶって食べたので「あぶり」が略されて「ぶり」になったと言う説。古語の「フリ」が濁っ…

え～～なつかしの・・・LEE～～ ロッテのリーでも、郷さんの～元嫁でもありません！！ 子供の頃食べて～衝撃を受けた～レトルト カレーの・・・・ にほんブログ村 東京ランキング カップ麺バージョン！！！ カレーは辛さ20倍位まであったよね～～ 懐かしさ…

え～と・・・どこか？のチョコ！！ いただき物です！！！ にほんブログ村 東京ランキング こんな感じ～～～美味しゅうございました！！ 高級的な味がした・・・！ しかし～～チョコはガーナチョコレートが一番好き！！ ロッテの回し者ではありません！ こち…

シェンロン～～～八王子です！ ちょいちょい来ます～～ にほんブログ村 東京ランキング 会社仲間と～～呑みニケーション！～～ 餃子は王道～～頼まずにはいられないでしょう～～ ここの餃子は普通に美味い～～ しかしながら～このチンジャオロースは絶品！…

目板鰈（メイタガレイ）【語源】両目の間に堅い骨板があるから目板鰈（メイタガレイ）と言うのが定説。もう一説は、カレイを持つ時、普通は頭をつかみます。メイタガレイの両目の間には小さなトゲが数本あり、頭をつかむとチクリと痛いから「目が痛い」・・…

串焼き「鈿」に～～ちょいちょい～～ にほんブログ村 東京ランキング いつもの～カツオの酒盗とクリームチーズの和え物から～～ これがあれば永遠に呑める的な～～ ビアでやってます！！！スズのグラスが良い！ レバーからスタート～～ ガリは箸休め～～ ガ…

大和屋？？？もとは・・・何屋さんだっけ？？ 金物系？？？？聞くな にほんブログ村 東京ランキング その後に～～入った～～「もつけ」↑ ラーメン屋です！ 出店 間もない内に～～美味いとの評判が・・・・ やっと来ました～～～ プロパーは中華そばと～～担…

平目・鮃（ヒラメ） 天然平目のにぎり寿司！カラスミ挟み【語源】平目の語源は平たい体つきと、表側に二つ目が並んでいる事からきている。しかし、ヒラメの「メ」は物を見る目のことではなく魚を意味しているとも言われ、はっきりした語源はわからない。 平…

天然ブリ 寒鰤（ぶり）・寒鯔（ぼら）・寒鰈（かれい）～～と言われますが～～ 大寒を迎えた今日この頃・・・寒の魚食うてますか？？？ にほんブログ村 東京ランキング ちなみに、寒は立春前30日（1月5日～2月3日頃）の事を言いいます～ しかしながら～魚の…

神田 すし昌に～～ちょいちょい！ にほんブログ村 東京ランキング まずは～～酢飯粥にて～～胃を保護し～～ 粋なお心遣い～～～ ビアでスタート！ クラゲ酢味噌和えがきて～～ え～～完全大将の茄子がママ！キュウリがパパ！ お任せです！ あん肝～～～ 春…

ビリーザキッドにヒサのビサ～～ ここの乱暴なアメリカ～ンなステーキが たまに食いたくなる～ にほんブログ村 東京ランキング ビールで待機！！！呑むのね！やっぱ！ キャベツをどうにかした物！！ コースに付いとります！！ これ・・・・要らん！！！美味…

ワカサギ（公魚） ワカサギの南蛮漬け【語源】ワカサギの「ワカ」は「湧く（わく）」に由来し、「サギ」は多い事を意味するという説。「ワカ」は幼い、弱々しい事を意味し、「サギ」は白い事や、小魚を表し、これに由来していると言う２説があります。「公魚…

「大海軒」に来ました～～！！ 八王子北口です！！ 前は何度か通ってたのですが・・・なかなか機会なく～～初！ にほんブログ村 東京ランキング 食べログでは結構～高評価～～期待高まる～～ カウンターに着席！！ しかし空いてるな～～～店がデカ過ぎるん…

「鮨 田中」です～～ 最近～～頻度多し！ にほんブログ村 東京ランキング 山葵菜から～～～ いつもの～タラコの玉子焼き～～魚卵に鶏卵的な～～ 意外にここでしか食うた事ないかも～～ マグロ尽し的な～～この店は天然インドマグロです～ ケンサキイカが来…

虎河豚（トラフグ）【語源】フグの語源はふくれる・・・事から由来している。また、「フクベ」を語源とするとも言われている。「フクベ」とは、ひょうたんの事。関西以南では、「フグ」と濁らず、「フク」といい、福にひっかけて、ゲンをかついだとか・・・…

小山に来ています・・・・来すぎたかお！ にほんブログ村 東京ランキング 平目から～～ 山葵菜をいただき～～ 小長井の蒸し牡蠣～～ ヤリイカ飯に～～カマスの焼いた奴＆～～～ 青柳たたき・・・・これ！初やない？？ 熱燗に移行～～ 白子をどうにかした物…

時鮭の塩焼き本日～1月11日は「塩の日」です！1567年、今川氏との同盟を破棄して東海方面へ進出を企てた武田信玄ですが、それに怒った今川氏が北条氏とともに、武田側に塩が入らないようにしました。領民が塩を取ることができず困っていたところに、長年敵対…

1月10日は「さんま寿司の日」です～三重県熊野市産田神社が さんま寿司の発祥の地と言われ、熊野を代表する郷土料理です。日本書紀に産田神社でこのさんま寿司が振舞われていました。産田神社の例祭の日、 1月10日が「さんま寿司の日」となりましたＹＯ！ま…

1月10日は明太子の日なんです！明太子で有名なのが博多の「ふくや」・「かねふく」など。1月10日はこの「ふくや」が博多で初めて明太子を販売した事から「明太子の日」としているようです。まずは～押しとく～？ にほんブログ村 東京ランキング 明太子入り…

来ました～～八王子駅南口～～びんびん亭の本店です～～初～～ 北口の二号店？？は一度行きましたが～～イマイチ！ にほんブログ村 東京ランキング 本店に～～期待！！ 敏々亭・・・・と書くのね！！！！ 八王子では超老舗～有名店です！ モチのロンで～～…

え～～横浜中華街に来ています～～ にほんブログ村 東京ランキング 本日は～～ここ「愛群（あいちゅん）」にて～～とある集まりが・・・・ 総勢25人ほどの会です！ 広東料理らしい～～ 北京との差は分かりませんが・・・・何か？ 殺人的な階段を上った二階…

金目鯛（きんめだい）【語源】読んで字のごとく、金色の大きな目を持つ事からきている。鯛と付くが、鯛の仲間ではない。体色が鮮やかな赤色から鯛の代わりにお祝い事に使われたので、この名が付いた。 キンメダイの串焼き【旬】旬は冬である。しかし、6月ご…

すし「弥助」に初～～～ 名古屋です！！ 名古屋で寿司屋も初～～～です！ にほんブログ村 東京ランキング カウンターに着席！！ 本日は ものごっつー偉い方お二方！計三名での会食です！ 早目に着いて待機ちゅぅう～～ まずは～～こんなセットからスタート…

らーめん「いち」に初～～飛び込みで～～ にほんブログ村 東京ランキング 八王子の南口です！ 実は～～びんびん亭の本店を探しに南口に行ったのですが・・・ ここに飛び込んでしまった！ びんびん亭は次回に～～ 親子でやってる感じ？？？ 店主とお母様～～…

焼肉～「仁」にヒサのビサ～～ 八王子駅近くの焼肉屋では一番好きです！ にほんブログ村 東京ランキング 着席！！！！ この日は～～贅沢に～～ ↑この盛り合わせを冒頭に発注～～～ その日のお勧め部位を盛り合わせたセット！ たま～に食べます！ 屋号の付い…

なめたがれい（ババガレイ）【語源】標準和名は「ババガレイ」で「婆鰈」。市場では「母母鰈」と書かれます。これは、体表が粘液で覆われ、汚らしい為と言われていますが、定かではありません。ババガレイよりも、名が通っているのは「ナメタガレイ」。特に…