あゆ （ 鮎） 【語源】 アユの語源については色々な説があるが、ハッキリとはしていない。 「古事記」ではすでにアユと呼ばれていたようである。「アユる」は落ちるの 古語で産卵アユが川を落ちる（下る）事から「アユる」が「アユ」になったと 言う説。 「…

クチトンネルからホテルに帰って来た頃～ちょうどお昼時！ この日の昼食は自由行動～～ ・・・で、チョイスしたのが↑ここ！ 24（ツゥエンティーふぉー） 駄洒落的な～～ 地元の方たちが食べるフォー屋さん！チェーン展開してるっぽい！ まずは～押しとく～？…

翌朝早朝～～ 昨日～呑み過ぎたため朝食は食わずに集合～～ バスにて目的地に向かっております～～ まずは～押しとく～？ 大都会のホーチミンも少し外れると・・・ ・・・すごい～田舎～～何もない！ ひときわ目立った～～ウォータースライダー的な？ ゴムの…

ベトナム戦争博物館的な所を素通りし～ やって来たのが・・・↑ここ！ 統一会堂 旧大統領官邸チックな？ まずは～押しとく～？ ここも２度目です 人民解放軍が多分この戦車で、官邸に突っ込みベトナム戦が終結したとか～～ じゅうたんも高そう～～ ↑やや中国…

海外出張記事の途中ですが・・・ 本日、7月27日は、土用丑の日です～。鰻は何を？どこで食べるか？ 決まりましたか？ 鰻の「うんちく」を知って食べると、また、違った楽しみ方ができるかも・・・。 鰻を食べまくりましょう～ 今年のウナギは高い～～ここ数…

翌朝～～快晴！ ホーチミンも やっぱ暑い！ 部屋からの眺め～～ まずは～押しとく～？ ホテル～バイキングにて朝食～～～ ↑こんなん食べた↓ 追加でフォーも食っといた！ 朝から食いすぎ～～～ シェラトン サイゴンを後にし～～ この後、自由行動で街をブラブ…

カンボジア シェムリアップ空港にて～～ フライトまで時間があったので～ジントニックでやってます！ 徒歩にて・・搭乗～～ まずは～押しとく～？ 機内食は行きと同じやった！ ・・・でホーチミンに着いた頃は既に日は落ち～～ ホーチミンの空港なう！・・・…

アンコールトム！と言う遺跡に来ています！ アンコールワット以外にも沢山あるのね！初めて知った 無知 まずは～押しとく～？ 前回説明した悪魔と神様の綱引き的な～～銅像版↑ ↑悪魔です・・・おそらく！ ↑こっちが神様？ 聞くな 立派な門をくぐると・・・・…

アンコールワットをグルングルンした後・・・・昼食会場のホテルへ～～オーチャード？読めたこれは・・・もしかして・・・シンガポールでもあったホテル？まずは～押しとく～？メニューはこんな感じ↑読めん！まずはビールで乾杯！アンゴラビールです～～まず…

引き続き～～アンコールワットを炎天下の中、命がけで散策ちゅぅ～ ↑この階段を上がり～～神聖な場所を見学～ ビルマのたて琴チックなお坊様もいらっしゃって、雰囲気あり！ まずは～押しとく～？ 首の石仏が多い～～惜しいです！ 下に降り～～色々な所を見…

え～～アンコールワットに再び来ております！ メッサ暑い！ まずは～押しとく～？ 再び～入口をくぐり抜け～～ 仏像を拝み～～～なが～い道のりを・・・・ 暑い！ それしか 言葉に出ない御一行～～ しかも～～日陰・・・ゼロ！ 炎天下～～気温40度～～死人が…

二日間～引っ張りましたが・・・昇ってます↑ 神秘的や～～ 周りもすっかり明るくなり～～ まずは～押しとく～？ 昇ってます！ 遺跡の左から日が昇る時季は乾季！ 右から昇る時季は雨季！ そして～～中心の塔の真上から昇る日は春分の日と秋分の日！ 5～10月…

なが～い橋を渡って アンコールワットに向かってます～～ 朝焼けが綺麗～～ まずは～押しとく～？ これが・・・橋の架かってるお堀！ 神秘的です！ この建物から入ります～～ ここを抜けると～～広大に広がる～～遺跡～～ 玄関的な建物の中にも銅像が・・・ …

初日～カンボジアでの夕食～～ 読めませんが・・・何か？ まずは～押しとく～？ 大人数で占拠！ テーブルに着き～～～かんぱ～い！ 地元のアンゴラビールです！ 演奏あり～の～ 「レッド？ホワイト～？」の問いかけに・・・当の然！ どっちも！ ワインもがぶ…

早朝～成田エキスプレスに乗ってます～～ ・・・で、成田に到着～～ まずは～押しとく～？ ↑乗る飛行機～～～ベトナム航空 向かうはホーチミン経由でカンボジア～～ 初です！ 乗り込んで～～呑み倒し～ ＆喰らう！ ジャパニーズスタイルの機内食！ そこそこ …

経堂～ブラッスリーパラディーにて～～ 最近～経堂でのフレンチは 「松喜」に代わって ここです！ まずは～シャンのパンで～おめでとうございます～～～～ この日は特別な日！ マグロ君が勤める会社が創業60周年を迎えたんです～還暦！ そのお祝い・・・！ 2…

ゴマサバ（胡麻鯖） 【語源】 サバの語源は歯が小さいから「狭歯」であるという説が一つ。 集まる意味の沢（さわ）からきていると言う説。 「数が多い」意味の古語「サハ」から転じたと言う説もあります。 「ゴマ」の語源は、真鯖と比べると銀白色の腹部一面…

トビウオ（飛魚） 【語源】 トビウオの語源は字のごとく「飛ぶ魚」からきている。 英名でも「フライングフィッシュ」と呼ばれる。 単に「トビ」と呼ぶ土地も多く、九州や日本海側では「アゴ」とも 呼ばれる。 【旬】 飛魚は世界に50種以上、日本近海にも30種…

八王子ラーメンで最も有名な店～「（みんみん）」に行ってきました～ しかし～多分、本店ではなくノレン分けした店だと思います！ 場所が違うから～～ 八王子から行って～日野バイパスのかなり手前の右側！ 相変わらず適当な場所説明 本店はマグロ君も未だ…

昨年年末に～～～ ～大阪でファッション系のお仕事をされてる偉～いお方にいただいた一品！ 木箱に入った紹興酒です！ 高そう～～ たいへん美味しゅうございました！ありがとうございます！ まずは～押しとく～？ そして～～最近 ハヤリぎみの～～ノンアルコ…

キス（鱚）・シロギス 【語源】 その昔、将軍は朝食に好んでキスを食べたと言われています。 その理由は、漢字で書くと魚辺に喜ぶと書き、おめでたい魚と されていたからだとか・・・ キスの「キ」は「生（キ）」であり、混じりけのないすがすがしい 魚であ…

荻窪にあります～寿司屋の「源」に来ています～～ このノレンを見ると・・・昔は血が騒ぎましたが・・・ 今じゃ～まったく疎遠なパチンコ！ 何の話なん？ 大工ではなく～～寿司屋です！ 着席！ まずは～押しとく～？ そして～「乾杯」 早速～～お刺身から～…

歯医者の帰り道～～～いつもは「あらた」で うどんなのですが・・・ この日は無性にカレーが食べたくなり～やって来ました「インドラ」 「あらた」の並びにあります！ ・・・で、この店に来るとまず頼むのが↑ 世界一美味しい？ビール！ まずは～押しとく～？…

インドマグロ・南鮪（ミナミマグロ） 【語源】 ミナミマグロの語源は、名前の通り、南半球のみで 生息している事から来ています。 英名もそのままで、Southern Bluefin Tunaです。 別名のインドマグロの「インド」～は、インド洋を指して います。 【旬】 ミ…

新子（シンコ）・小肌(コハダ）・コノシロ 【語源】 コノシロの語源は、かつて、飯の代わりになるほど大量に獲れた事 から由来しています。 「飯（コ）」、「代（シロ）」で「飯代魚」となったと言わます。 とても解りやすい名前なのですが、これが後の世に…

マグロ父が～～確定申告の際～寄ったラーメン屋～～ 滅多に いえ！ほぼ行かない八王子駅南口の方～ メッサ美味かったらしい～～ ・・・と、言う訳で・・・マグロ家御一行で～～来てみました～ ラーメン「百馬」ひゃくうま・・・って読むのかな？ まずは～押…

7月5日は穴子のです～～ 大阪市のグリーンフーズ（穴子などを扱う商社）が制定しました。 由来は穴子は夏が旬であり、近縁種である鰻と同様に、ビタミンAやカルシウムが豊富で夏バテに効果的である事。 7と5で穴子の「なご」の語呂合わせになることから～～…

銀座にて～～お地蔵さんを囲む会的なイベントに参加した後～～ 事後と仲間と飛び込みで入ったお店～～ 「からくに家」 まずは～押しとく～？ 韓国料理らしい～～～ まずはプレミアムモルツで乾杯～～ お通し的な～～ 韓国料理では～～こう言う類の料理～いっ…

「うかい とうふ」に又来ました～～ 最近多い！ 数年前に3～4回来た時は・・・二年に一回食えばいいかな～？ と、思ってましたが・・・最近美味さがわかってきた！ 所詮～豆腐料理！しかもどちらかと言えばあまり好きでなかった豆腐！ 美味しく感じるように…

待ちに待った～～桜が咲きました～～ え～ここは東京です！ 4月上旬の話ですが・・・・何か？ しかも五分咲き！ この記事アップされる頃は・・・夏真っ盛り？もしかして・・・ とある休日～～～八王子浅川の桜を横目に～～～ 小マグロ共とサイクリング～～ …