八王子のとあるビル～全部飲食店で～同経営～ 寿司屋に～串焼き屋に～塚田農場～Bar～そして焼肉屋！ 塚田農場が運営してるらしい～～ にほんブログ村 日本全国ランキング 今日は～焼肉店カルロスに来ました～5回目ぐらい？？ 塚田農場以外は全部行ってます…

魴鯡(ホウボウ)【語源】海底を歩くと言うより、はっているように見えることから、這う（はう）が転じてホウボウになったという説。ボーボーと海底に響き渡るような音を出すことからその名が付いたという説もあります。ホウボウの出す音は、ウキブクロを筋肉…

鰊（ニシン） ニシンの燻製焼き【語源】身が二つに割れるから二身と言う説。また、卵（数の子）が多い事から「妊娠魚」から来ているとか、色々な説があります。 にほんブログ村 日本全国ランキング ニシンの煮付けまた、「鯡」とも書き、ニシンは魚に非ず（…

「かつや」に来ました～～ そう言えば・・・初めてかも？？ チェーン店ってなかなか行く機会なし！ なぜなら～普段は夜一食のマグロ君！ 昼食べないから～機会なし！ 夜、外食するなら～食べたい物を・・・・ ・・・・となると～チェーン店は来ないでしょ？…

新宿思い出横丁～ウッチャンにて～もつ焼きやら～ にほんブログ村 日本全国ランキング ガツユッケ～ ・・・などを食い倒し呑み散らかし～～ 2軒目は～やっぱ岐阜屋でしょう～～ マグロ君は既にメニューほぼコンプリート済！ ここで食うべき物は分かってる～…

新宿 思い出横丁に来ました～～ 本日は偉いお方々をディープな店にエスコート！ ４名での会食です。 にほんブログ村 日本全国ランキング お目当ては～この横丁でおそらく一番人気の～「ウッチャン」です！ マグロ君は２回目の来店！ ４時開店なので～～２０…

来ました～～毎度のあら井鮨！ にほんブログ村 日本全国ランキング 川沿いにある～～趣ある老舗？？聞くな ５０年位はやってそうなおいで立ち！ いつもの如くカウンターで赤星から～ 季節的にホタルイカがあったので～ 酢みそ味はこ奴で！ 普段はゲソで酢み…

心地酔い「しゃにむに」にて～呑みにけーしょん！ ２度目の来店～～この日は５人で～～呑み放題コース！ にほんブログ村 日本全国ランキング まずは～各人に～お通しちっくな物が配給～ 何か？？の豆腐に～ なにこれ？？？聞くな モズク～～ 次はこれ～～サ…

「広州市場」新宿西口店に～初～ にほんブログ村 日本全国ランキング ワンタンメンが有名らしい～～ 着席！！お昼だいぶ過ぎてるのに～ほぼ満席～混んでる～ まずは～メニューを激写！ ワンタンメンの種類のクセがスゴイ！ わんたんを～色んな食べ方を楽し…

蛍烏賊（ホタルイカ）【語源】当時、マツイカ・コイカなどと呼ばれていましたが、明治時代、ホタルの生態研究で有名な渡瀬庄三郎博士(東京帝国大)が、この青白い光からホタルイカと命名しました。ボストンの世界動物学界へ報告し世界的に認められ、学名は博…

針魚・細魚（サヨリ）【語源】サヨリの語源は多く集まるという意味の「沢寄り」が転訛したと言う説。細いという意味の「狭」と古語でサヨリを指す「よりと」が合わさったと言う説の2つがある。 にほんブログ村 日本全国ランキング サヨリのにぎり寿司おぼろ…

たま～にひとり呑み～～ 基本、家では呑まないマグロ君ですが・・・ コロナから頻度が上がった！ にほんブログ村 日本全国ランキング 本日のメインイベントは～セイジョー石井で買った酒！ 見た事ない奴やから～～買ってみた！ カツオの酒盗は必需品！常備…

蝦蛄（シャコ） 子持ちシャコのにぎり寿司【語源】江戸時代はシャクナギ（シャクナゲ）と言われていました。淡い灰褐色の殻を茹でた時、紫褐色に変わり、それがシャクナゲの花の色に似ていたところから付けられたようです。シャクナゲは石楠花また石花とも書…

鳥取県境港市に本社を置き、日本一のアジフライカンパニーを 目指す株式会社角屋食品が制定しました。 日付はアジは漢字で「鯵」（魚へんに参）と書くので3月を表し、 21を「フ（2）ライ（1）」と読む語呂合わせから21日として3月21日に～ にほんブログ村 日…

白魚（シラウオ）・シロウオ 白魚の天ぷら【語源】シラウオの名前は見ての通り、生きている時は透明ですが、死んでしまうと白くなることから付いたようです。よく似た魚にシロウオ(素魚)があります。こちらはスズキ目ハゼ科に属し、吸盤状腹ビレがあります。…

鹿児島県指宿市に本社を置き、さつま揚げ・かまぼこ・惣菜などの食品の製造・販売を 手がける株式会社シュウエイ（屋号：小田口屋）が制定しました～ 日付は「さ（3）つ（2）ま（0）」と読む語呂合わせから。 にほんブログ村 日本全国ランキング また、卒業…

昼は～～焼きモツで呑み倒し～ にほんブログ村 日本全国ランキング 頂香（ディンカ）でね！！ レバニラの美味さに驚愕し～～ 麻婆かけご飯も美味すぎて～食い過ぎて・・・ しっかりサウナで消費し～～し切れたか？？ やってきました～～怪しい路地裏～～ 連…

昨夜は～～ミニーにて～ にほんブログ村 日本全国ランキング ハンバーグと～ ポークソテーでワインをがぶ飲み～～ 翌日来ました～～ ドーミーインより徒歩25分～2キロ半弱！ 「頂香（ディンカ）」～～中華です！ この店も地元の方に聞いた店～～ 開店10分前…

来ました～～甲府ひとり旅～～早や～14回目！！ ドーミーインに泊まり～サウナ三昧～ サウナ以外は～PⅭで映画やアニメを観まくり～ 食う時だけ外出～～観光ゼロの気ままな旅～～ にほんブログ村 日本全国ランキング 細く～怪しい路地を入った所にある～お店…

イカナゴ（玉筋魚）・コウナゴ（小女子）【語源】何の子供（稚魚）であるか解らないので「いかなる魚の子なりや」と言われたところからきたという説が有力です。漢字では「玉筋魚（イカナゴ）」と書きます。これは群れている様が「玉」で、姿が「筋」、群れ…

飯蛸（イイダコ）【語源】正徳２年に作られた「和漢三才図会」に、「味は蒸飯の如し、故に飯蛸と名付く」とあります。早春のイイダコは、胴に飯粒に似た卵がびっしりと入る事から、この名が付いたと思われます。地方によっては「一口蛸・子持蛸・石蛸」と呼…

「餃子会館」に通い倒し～～メニュー制覇に挑んでます！ にほんブログ村 日本全国ランキング 今日のお通し第一弾！ ほうれん草のゴマ和えとポテサラ～～ キンミヤ～ウーロン割でスタート！ 煮込み～～第三段お通し～ 店主おひとりで切り盛り～少し時間がか…

「ビストロ我流」に～ちょいちょい～15回目ぐらい？？ 今回は～もつごっつー偉いお方と会食なので～我ままを言ってみた！ メインのステーキは切らないで、分厚いまま己で切らせて・・・と！ にほんブログ村 日本全国ランキング まずは～八王子ではここでしか…

「みのや」にちょいちょい～～ どうでしょう？？30回ぐらい来てる？？50回は越えてないような気が・・？ 自宅からは～近くはないけど～八王子駅よりは近い！絶妙な位置取りちっくな～ しかも～安くて美味いから・・・来てしまう！ にほんブログ村 日本全国…

いつか行くべし・・・と素通りし続けて十数年！ 飛び込んでみたら・・・・まさか？の満席！ 予約いる様な人気店だったのか？？？知らんかった！ ま、いつか行けば気がすむ店ではありますが・・・残念！ もんじゃの気分だったんだけどな～～～ にほんブログ…

水天宮に来ています～ 若かりし頃～ここ水天宮の会社に勤めた事あり！懐かしい～何年ぶり？？ にほんブログ村 日本全国ランキング 水天宮にあるロイヤルパークホテル東京にて～フレンチ～～ メニュー載せといたので・・・自己分析しなさい！ こんなんから～…

え～～ヒサのビサに食うた！・・・と言うより見た！ にほんブログ村 日本全国ランキング 干し芋って～美味いね！食う機会あんましないけど・・・ 結構～有名な干し芋らしい～～社販で買ってみました。 美味しゅうございました。カロリーが怖いけど・・・ ・…

タイラギ・平貝（タイラガイ）【語源】平貝（タイラガイ）の方が馴染みがあるようですが、正式名称は「タイラギ」です。殻の付いた海にいるままのものを「タイラギ」と呼び、殻を剥き貝柱の状態にしたもの・・・つまりこの貝の貝柱自体の事を「平貝（タイラ…

3月9は・・・・・「酢酸の日」です～～要はお酢の日～～ 食酢・調味酢を製造・販売する株式会社ミツカングループ本社が制定しました～～ にほんブログ村 日本全国ランキング 日付は「さ（3）く（9）さん」（酢酸）と読む語呂合わせから～～ 最後の「さん」～…

マナガツオ西京漬け 3月9日は～～「西京漬けの日」です～～ 京都府京都市中京区に本社を置き、 西京漬を中心とした京都の食文化を伝える商品を手がける株式会社京都一の傳が制定しました。 西京漬とは西京味噌で漬けられた魚や肉などのこと。 にほんブログ…