熱海を歩き倒し～～小腹が空いたので～～お昼にしよう～～ ・・・・・で、やってきた～～「わんたんや」 ワンタンメンが美味い有名店！ ・・・・・・・ならんどる～～～無理！ あっさり！ にほんブログ村 東京ランキング されば～～隣の～～「スコット」洋…

熱海月右衛門にて～～朝食をたらふく食い倒し～～ にほんブログ村 東京ランキング 熱海駅前の商店街辺りから～～ぶらり～～スタート！ 結構人がいる～～ 外人も多し！！！！ どうしても魚関係に目がいってしまう～～ マグロのテールの干物～～食うてみたい…

熱海～月右衛門に～～初～～ にほんブログ村 東京ランキング ↑入口・・・え～写ってる方・・・・誰？ 聞くな 入口に～～ど～んと歌舞伎ちっくな～～～ ・・・・・・・・・で、夕食！ メニュー上げとくんで～～自己分析しなさい！ 食前酒ちっくな～～何か？ …

八角（ハッカク）・トクビレ ハッカクのから揚げ【語源】「ハッカク」の方が、ポピュラーですが、標準和名は「トクビレ」の方です。特に雄の第二背ビレと尻ビレは大きく、特の大きいヒレ・・・・「トクビレ」・・・・と名付けられたと思われます。「ハッカク…

黒鮪・本鮪（クロマグロ・ホンマグロ）【語源】まぐろの語源は「まっくろ」と言う言葉から来ていると言われています。もともと体温が高い上に、死後急激に上がる為、身が焼けてしまい、直ぐに「まっ黒」になってしまう事から、これが転じて「マグロ」になっ…

いただきました～～ 浅草～～おいもやさん「興伸」です～～ 噂はかねがね～～初食いです！ にほんブログ村 東京ランキング 大学芋が有名ですが～～・・・ スウィートポテトも有名～～美味そう～～そして～～美しい～ たいへん美味しゅうございました～～ 大…

小山・・・・に 行き倒しております～～ かれこれ～～10年～～三桁は来てるかと・・・・ にほんブログ村 東京ランキング まずは～～ビアで～～～呑みかけじゃない～～優秀！ 平目の刺身からスタート～～ カツオがきて～ ワサビ菜↑ 酒のツマミに最高～～ そ…

鰤（ブリ） 天然寒ブリ照り焼き～風呂吹き大根と彩野菜添 【語源】鰤の語源には諸説がある。あぶらの多い魚なので「アブラ」の「ブラ」が転じたと言う説。古くは火にあぶって食べたので「あぶり」が略されて「ぶり」になったと言う説。古語の「フリ」が濁っ…

ホッケ【語源】ホッケはアイヌ語では「ポッケ」と言います。漢字では、魚辺に花と書きます。これは、稚魚がコバルト色で、群れで泳ぐと花の様に美しい為。北の花→ほくか→ほっけ となったと言う説もあります。また「ホッケ」という言葉の語源は、日蓮宗の法華…

2月22日は「おでんの日」です～熱々のおでんを「ふーふーふー」と息を吹きかけて食べることから・・・安易や～～うどんもラーメンもフーフーするし～～でも良い～～今日はおでんを食べましょう～～魚と関係ない？？？？いえ！大ありです！はんぺんも～ちくわ…

あら井 鮨に～～ちょいちょい～～ にほんブログ村 東京ランキング 八王子の外れにありますが～～結構いけてる寿司屋なのです！ そして～～安い～～ いつも通り～～カウンターに着席！ 赤身からやってます！ タコブツももらい～～ ビールでやってます！ 北海…

とあるお方の紹介で～～来ました～～「ひみつくじら」 この後～～大人数で～～三連ちゃんで行く事になるのですが・・・ ・・・・・二回目に～～屋号が 変わってた！店主は一緒でメニューも一緒だけど ～～～～～「薫滋囉（くじら）」に変わった！現在もこの…

なめたがれい（ババガレイ）【語源】標準和名は「ババガレイ」で「婆鰈」。市場では「母母鰈」と書かれます。これは、体表が粘液で覆われ、汚らしい為と言われていますが、定かではありません。ババガレイよりも、名が通っているのは「ナメタガレイ」。特に…

本ムツムツ(本ムツ・黒ムツ・赤ムツ）【語源】ムツというのは四国地方の方言の「ムツコイ」に由来すると言われます。これは味が濃いとか、しつこい、脂っこいという意味だそうです。現在では魚の脂をことのほか高く評価しますが、昔は旨味が評価の基準で、脂…

とある～～百貨店の特招会チックな物に～～行ってきました～～ 年2回ほど行きます！！ そこで～～お勧めされた～～ブツ↑ にほんブログ村 東京ランキング ピエール～～～何とか？？？ メッサ高級なショコラらしい～～ 美味しゅうございました～～ しかしなが…

割烹 渡邊に～～ちょいちょい～ にほんブログ村 東京ランキング 八王子ではナンバーワンの割烹でしょう～～ まずは～～ビールから～～手つかず～～優秀↑ こんなんが来て～～～↑ 北寄貝をどうにかした物～～～ ズワイガニです！ 松葉ガニらしい～～ 身の下に…

甘海老（アマエビ）・ホッコクアカエビ【語源】甘エビ（アマエビ）で親しまれていますが、正式名は北国赤海老（ホッコクアカエビ）です。語源は字のごとく、この海老の甘さから・・呼ばれるようになったと考えられます。【旬】冷凍加工される事が多いため、1…

鱈場蟹（タラバガニ） タラバガニの天ぷら【語源】タラバガニの語源は「鱈場」である。鱈（たら）漁の最中、偶然、網にかかった見慣れない蟹。これがタラバガニ漁のはじまりと言われています。以来、鱈の漁場に住んでいる蟹、鱈場蟹と呼ばれるようになりまし…

とんかつ 鈴本に～～ヒサのビサ！～～～夜はね！ 八王子です！ ランチはたま～に来るのですが～～ にほんブログ村 東京ランキング ランチ限定のメニューが好きなのです！！ カツカレーとチキンカツ！！安くて美味い！夜は食えない！！ ここのカレーは～～マ…

煮干し 2月14日は～～「煮干しの日」です～～ にほんブログ村 東京ランキング 煮干しの原料～片口イワシ 日付は「に（2）ぼ（1＝棒）し（4）」（煮干）と読む語呂合わせから~~ 1が・・・・棒って～～ ごういんぐ・まいうぇい！ お節に欠かせない田作り（ゴ…

仕事帰り・・・・気になってた新店「なか蝶」 八王子市中町にあります！ にほんブログ村 東京ランキング 飛び込んでみました～～ ・・・・・・と言っても～～1年前の話ですが！ オープン～２か月目ぐらいに行った気がする～～ 現在も健在の店です！ カウン…

鰰（ハタハタ）【語源】ハタハタの語源は日本海で「ハタタガミ」（雷）が鳴る晩秋から初冬にかけてよく獲れる魚であるからと言われています。また、時化（しけ）の時によく獲れるので「波多波多」であるとも言われています。ハタハタ漁は産卵の為、接岸する…

千歳烏山に～～新しいラーメン屋が出来ました～～ 「みくりや」・・・↑よさげな店構え～～美味そうな気配あり！ 中に入ると～～いっぱい！！ ２～3人待ちでした！ にほんブログ村 東京ランキング 何食おう～～～ お昼はほぼ食べないマグロ君！ しかし～～新…

中華そば 榮じ～～に～～ちょーヒサのビサ！ 5年ぶりぐらい？？？？ にほんブログ村 東京ランキング お昼を食べなくなったという事もあり～～ず～と来てませんでした～～ 今や、１階にあるこの店！当時は今の下、B１に店があり～ 無駄に広かった！夜は居酒…

八王子～放射線道路沿いのこのビル～～気になる～～ 1階のピザ屋は行きました～～安くて美味かった！！ 今日は・・・・3階～～ にほんブログ村 東京ランキング ジンホア～～に～～ ボケボケ・・・・ 入店～～初です！ まずは～～メニューを撮影！！ 豊富な…

来ました～～立川です！ にほんブログ村 東京ランキング 天ぷら 「わかやま」に～初！ 立川で天ぷらと言えば～～「岡本」ですが・・・結構高い～～ ここ「わかやま」は～食べログ上位で～しかも～～リーズナブル～～ 故に来てみました～～期待高まる～～～ …

「おかん」に～～初～～新宿です～～ にほんブログ村 東京ランキング 今回は～3人で～～～ まずは～～ビールでかんぱ～い！ カウンターに陣取りました！！ 結構人気店のようです～～ほどなく満席に～ まずは～～サラダから～～ 何か？のドレッシングが旨し…

どこで食うたか？？思い出すのに～～15分かかった～～ え～～１年前の話ですが・・・何か？？ にほんブログ村 東京ランキング ↑このメニューで思い出した～～ 若松湯河原～石亭です～～ メニュー載せたので～～自己分析しなさい！ 何か↑ メニュー参照～～ …

べにや無可有～にて～～朝食を食い倒し～ にほんブログ村 東京ランキング 山代温泉街をブラブラ～～散策～～ ・・・・で、やって来ました～～ 加賀と言えば～～九谷焼～～ 九谷焼を堪能しよう～～ 見に来た訳ではなく～～～ 造りに来たのです！！！！ ま！…

べにや 無可有～～です～～ ひっと風呂浴び～～ にほんブログ村 東京ランキング 旅館内の～～夕食場所へ～ 室内の水のオブジェちっくな～～所を通り～～ 着席！！！ この旅のメインイベント～～ここの蟹を食う！これが目的！ まずは～～食前酒～～日本酒で…