八王子で一番の割烹～～「渡邊」に通って15～6年！ にほんブログ村 日本全国ランキング 毎年この季節は～割烹が良い～～ そう～セコ蟹と芹を同時に楽しめる～～12月はベストシーズン！ 無理言って～両方をコース化してもらい～毎年来ます！ 春は～～毎年～花…
鱈場蟹（タラバガニ） タラバガニの天ぷら【語源】タラバガニの語源は「鱈場」である。鱈（たら）漁の最中、偶然、網にかかった見慣れない蟹。これがタラバガニ漁のはじまりと言われています。以来、鱈の漁場に住んでいる蟹、鱈場蟹と呼ばれるようになりまし…
活きたズワイガニ楚蟹（ズワイガニ）【語源】ズワイガニの「ズ」は頭で、蟹の王様を意味する事からとされている。また、ズワイガニの長い足を小枝に見立て、伸びた小枝を意味する「楚（すわえ）」から、転じたという説もある。福井県ではこのズワイガニを「…
釜玉中華そば「ナポレオン軒」が八王子に上陸～ にほんブログ村 日本全国ランキング しかし～この場所は・・・鬼門！ 決して悪い立地ではないと思うのですが・・・ 大体1～2年で閉店ガラガラ～～しかも～歴代すべて～ラーメン屋！ 何軒めだろう？？4軒目ぐら…
鰰（ハタハタ）【語源】ハタハタの語源は日本海で「ハタタガミ」（雷）が鳴る晩秋から初冬にかけてよく獲れる魚であるからと言われています。また、時化（しけ）の時によく獲れるので「波多波多」であるとも言われています。ハタハタ漁は産卵の為、接岸する…
12月12日は明太子の日なんです！明太子で有名なのが博多の「ふくや」・「かねふく」など。1月10日はこの「ふくや」が博多で初めて明太子を販売した事から「明太子の日」としているようです。1月10日も「明太子の日」 年に2回あるのです！まずは～押しとく～…
「繁ちゃんラーメン＆なごみ」に初～静岡です！ にほんブログ村 日本全国ランキング 初なんで～メニューを全撮影～～ 夜中の2時過ぎに～三次会で来ています！ しかし～～満席～～すごい人気！ おつまみも充実～～ しかも～ラーメンで〆れる～ 二次会～三次会…
来ました～～静岡です～～ 偉いお方々と会食～計三名で～ にほんブログ村 日本全国ランキング お店はここ！割烹「柊」～初です～ コースなので～メニューは酒のみ～～ 端から順番にやっつけます！ スタートは生から～～ ⇧吞みかけすまん！待てん！ まずは～…
「ピッツェリア ベル・リーノ」に初～～分倍河原駅です！ 府中市になるのかな？ にほんブログ村 日本全国ランキング 食べログの点数3.4越え～～前から来たいと思ってた店～ やっと来れました～～ まずは～メニューから～～ 前菜からの～～ ピッツァ～～ この…
中華そば「えにし」に初～八王子です！ 開店25分前に来ましたが～既に並んでる～～ ⇧花が飾られるオープンして直ぐに来ましたが・・・１年前の話です！ 当blog・・・・１年遅れのアップですが・・・何か？問題でも？ にほんブログ村 日本全国ランキング 元々…
真鱈（マダラ）・タラ 炙り白子の寿司【語源】マダラの語源は背面に斑紋、すなわち、マダラ模様がある事から呼ばれる。日本で水揚される鱈（たら）には、このマダラとスケトウダラ、コマイの3種類があるが、タラと言えば、このマダラだと思ってよい。 にほん…
介党鱈（スケトウダラ）【語源】スケトウダラの語源は、鱈漁には網をあげるのに人手がかかり助っ人が必要だから、「助っ人タラ」と言われる様になったと言う説が一つ。下顎（あご）が上顎より、突き出している事を「すけ口」と呼び、見た目から、こう呼ばれ…
お好み焼き 「遊人里（ゆとり）」に初～千歳烏山です！ にほんブログ村 日本全国ランキング 洒落たネーミング～～～ 今回は会社仲間の～退院祝いで～～二人吞み～～ 快気祝って～入院してた本人から周囲にお祝い贈るんだって～ 退院や、全快などを祝って周囲…
神保町～キッチン南海にて～ にほんブログ村 日本全国ランキング カツカレー～しょうが焼き～クリームコロッケを食い倒し～ カレーハシゴ～～～はしごかれーか？？～～二軒目は～～～～ ここ！！有名人気店～「エチオピア」 ショーウィンドゥ～～ ↑インド風…
待望のキッチン南海にｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!! 行列～～に・・・並んでます！ にほんブログ村 日本全国ランキング この緑の看板が～馴染み深し～ 松本のキッチン南海は訪問済み～～同じ緑の看板！ 本店？？聖地神保町より～早く行ってしまった松本の南海！ 全くも…
光って上手く映らん～～～ にほんブログ村 日本全国ランキング 21時にアイス・・・・が八王子に上陸～～ 夜営業のアイスクリーム屋さん！ 何故に？？？？夜のみなん？？？ 昼もやらんと～もったいないやん？？ 平和島やら～湯島、駒沢なんぞにもある～チェー…
八王子駅南口すぐの～やきとり「小太郎」にヒサのビサ～ この日は～二軒目で来ました～ にほんブログ村 日本全国ランキング 故に・・時間も遅く～・・お勧めも品切れ多し⇧ ハイボールでやってます！ 相方はコーラ⇚弱虫！ぷちコロス！ 一軒目は～お好み焼き屋…
「Restaurant Dix-neuf （ レストラン ディズヌフ）」に来ました～ 5回目です！ にほんブログ村 日本全国ランキング 八王子に出来た本格フレンチ！ 今はなき日比谷のグランメゾン～「クレッセント」で修行を 積まれた凄腕シェフが～満を持して・・・万を期し…
牡蠣（カキ） 牡蠣の天ぷら【語源】カキの語源は岩から掻（か）き落として採集する事からと言う説、殻を欠き砕いて身を取り出すことからと言う説がある。 にほんブログ村 日本全国ランキング 牡蠣飯【旬】牡蠣は大別すると、夏が旬の岩牡蠣と、最も口にする…
吉次・喜知次（キチジ）・きんき【語源】体色が吉兆とされる朱赤色で、吉次（キチジ）と名付けられた。一般的に「キンキ」の名で親しまれ、東北ではでは「キンキン」、北海道では「メンメ」・「メイメイセン」などとも呼ばれる。 にほんブログ村 日本全国ラ…
あれに見えるは～～川沿いにたたずむ～～毎度の～～ にほんブログ村 日本全国ランキング あら井鮨！ もう～20～30回来てるかも？？ スタートは毎度同じ～～ 活ダコの刺身と～ゲソを～～ 梅肉と酢味噌で食う～～ 酒は～ほぼ～赤星から始まる～～ 酢味噌はゲソ…
ガヴィアルにて～～ にほんブログ村 日本全国ランキング 欧風ビーフカレーに舌鼓～～ 折角来たので～～もう一軒～次いってみよう～～⇚いかりやさん風に～～ ジャガイモ1個にしとけば良かった～～だめだこりゃ！ やって来ましたのは～～この時間も営業してる…
来ました～～カレーの聖地～神保町～～ いつか、この町の有名店を周りたいと思い～～10数年！ 降り立った！ にほんブログ村 日本全国ランキング まずは～～ここから攻めよう～～欧風カレー「GAVIAL（ガヴィアル）」 二階が入り口～～ 朝から夜まで通し営業～…
会員制ワインセラー「Lacve M bar（ラ・カーヴ・エム）」に初～ 虎の門です！ にほんブログ村 日本全国ランキング 今回ご一緒した偉いお方の お仲間数人で～ 自社接待用などに作った店らしい～ぶるじょわチック～ 会員になると～高級ワインを良き環境で保管…
讃岐うどん「谷や」に初～～水天宮前です！ にほんブログ村 日本全国ランキング とある会合がすぐ近くであり～その後～～～寄ってみました～～ 並ぶのか？？？と思ってましたが～意外に空いてる～ まずは～メニューから～～ 名物のどれかを食おう～～↑ カレ…
目板鰈（メイタガレイ）【語源】両目の間に堅い骨板があるから目板鰈（メイタガレイ）と言うのが定説。もう一説は、カレイを持つ時、普通は頭をつかみます。メイタガレイの両目の間には小さなトゲが数本あり、頭をつかむとチクリと痛いから「目が痛い」・・…
11月24日は～～「和食の日」です～～ 「いい(11)に(2)ほんしょ(4)く」という語呂合わせであることが由来らしい～～ もはや～～和食がない！！日本食やん！ ま～和食＝日本食・・・やけどね・・・ 強引すぎる～～ネーミング！！！ にほんブログ村 日本全国ラ…
gooブログがサ終となりました～ blog開設19年！gooにお世話になりました～ 立ち上げ時は１日５０アクセス程、最終⇧こんな感じに～ 約300万ブログ中～アクセス数50位前後！ ちなみに～PⅤは記事のアクセス数～UUは人数です！ UUはお一人がその日、何回、何記事…
下関漁港はあんこうの水揚げ日本一。らしいです～～～↑意外じゃないですか～～？茨木でも福島でも北海道でもなく・・・・山口県下関！まずは～押しとく～？ にほんブログ村 日本全国ランキング このことをより一層、地元へ浸透させ、あんこうの消費拡大へと…
11月23日は牡蠣の日です～～～ 「あんこうの日」・・・・でもあります！この日は勤労感謝の日でもあり、祝日です。これは全国漁業協同組合連合会（＝漁協）が制定したそうです。制定されたのは2004年。漁協主導による「牡蠣（カキ）の日制定実行委員会」（委…
