八高線～小宮駅に来ています！めっさローカル！ かほー！いえ！「かふー」です～～ ヤホー的な！ 飛び込んだ駅前の居酒屋～って言うか！小宮駅前に一軒しかない居酒屋！ まずは～押しとく～？ お通し～～ サラダ的な～～～ ・・・・とここまでは 普通～ しか…

ギンダラ 【語源】 カサゴ目の魚ですが何故かタラ・・・？ 切身にした時の見た目がタラに似ていた為と、魚屋さんが販売 しやすいネーミングと言う事で付けられたのではないかと思います。 ギンダラの煮付け 同じ様なネーミングで、「銀ムツ」と言う魚がいま…

アマエビ（甘海老）・ホッコクアカエビ 【語源】 甘エビ（アマエビ）で親しまれていますが、正式名は北国赤海老 （ホッコクアカエビ）です。 語源は字のごとく、この海老の甘さから・・呼ばれるようになったと 考えられます。 【旬】 冷凍加工される事が多い…

八王子にある～ハンバーグ＆ステーキの店「ジョージ」に来ました～～ 久々です！ 店内の雰囲気も良く～繁盛店です！ まずは～スープから～～ まずは～押しとく～？ スープをすすってる間に～～ 5～6種から チョイスしたハンバーグのタレが届き～～ 今回はデ…

ほうとう 小作石和温泉に来ています・・・！モチのロンで仕事です！こんな所をじっくりと視察し～～～同行した相方が・・・・「山梨に来たら～ほうとう食わにゃ～」・・・と言うので・・・来てみました！ にほんブログ村 日本全国ランキング ・・・と言うか…

最近・・・マグロ君のお昼！（会社にて） なんと～このフォー111キロカロリー ツナ巻きと合わせても～300チョイ！ ややツナ巻きが高カロリーですが・・何か？ ファミマで売ってます！ 押せばダイエットになったりして～ ・・・で、とある休日のお昼！↑こんな…

ハッカク（八角）・トクビレ 【語源】 「ハッカク」の方が、ポピュラーですが、標準和名は「トクビレ」の 方です。 特に雄の第二背ビレと尻ビレは大きく、特の大きいヒレ・・・・ 「トクビレ」・・・・と名付けられたと思われます。 「ハッカク」は、名のと…

静岡記事の途中ですが・・・・ 皆たま～～すまん！再び出張モード突入～～！ コメントいただいてるにもかかわらず・・・返信できません！ すまん！ゆるせ！ でも、ちゃんと読んどるから～～～ 温かい目で見守ってください！ なが～い目で見てください！ 小松…

静岡県新富士駅からタクシーで10分！ 魚匠「なぶら」に来ています～～ まずはビールで乾杯！ やっぱエビスは美味い！ 新店紹介は押すしかない！ 特大の岩牡蠣からスタート！ 一個で三人前～～ ここまで大きいのはなかなかお目にかかれない！ 味もグー～？徳…

静岡県 伊豆長岡にむかう途中～食べた↑ 横須賀海軍カリーパン！ 静岡なのに～横須賀！ パン好きは押しとく～ この日は時間なく～～これがお昼！ ゆえに・・・メッサ美味しく感じた！ 静岡コーラと一緒に車中で消費！ 仕事～してます！ 日は変わり～～また違…

ホッケ（マホッケ・シマホッケ） 【語源】 ホッケはアイヌ語では「ポッケ」と言います。 漢字では、魚辺に花と書きます。これは、稚魚がコバルト色で、 群れで泳ぐと花の様に美しい為。 北の花→ほくか→ほっけ となったと言う説もあります。 また「ホッケ」と…

ひさのびさに来た・・・・圓 煮干しのきいたラーメン屋で～～ 町田からラーメン屋さんみたい～～ いつも人気でならび気味！・・・・列は出来てないけど・・気味的な～～ いつも応援ありがとう～ いつもはラーメン食うんですが・・・猛暑極まりないので・・・…

八王子にある～「肉の山本」に来ました～～ 久々～～3年ぶりぐらい？ すき焼き～しゃぶしゃぶ～焼肉～懐石が楽しめる老舗らしい～～ 絶対に押しなさい！ まずはビールから～～ ゆばと海老的な物から始まり～～ 八寸的な？ イカの腸をどうにかした物↑・・・が…

モズク 【語源】 モズクは、高さ15～20㌢になり、枝の直径はわずか0.5～1㍉ と極細 です。 この枝は不規則に分かれ、互いに絡み合って、ホンダワラ類の体に 付着して生息しています。 このように藻に付くことから「モズク」と名付けられたと言われます。 ウ…

恥ずかしながら・・・帰って参りました（敬礼） シンガポールに潜伏しておりました～～ その前は・・・静岡～北海道・・・・と、高飛びの連続！ ほぼ・・・家におらず～ＰＣ開く暇もなし！ たくさんのコメ！ありがとうございました！（返せなくてメンゴ！） …

高幡不動にある・・・「たるすけ」に行ってきました～～ 結構～美味い！手の込んだ女性うけする料理が売りです！ 女性うけ・・・してるかな？このブログ？ お通しもお洒落～～ ナス的な～～～ 必ず食う～ハイチーズ！ マグロ アボガドちっくな～～ 枝豆！ つ…

本ムツ ムツ(本ムツ・黒ムツ・赤ムツ） 【語源】 ムツというのは四国地方の方言の「ムツコイ」に由来すると言われ ます。これは味が濃いとか、しつこい、脂っこいという意味だそう です。 現在では魚の脂をことのほか高く評価しますが、昔は旨味が評価の 基…

イトヨリ（糸撚魚）・イトヨリダイ 【語源】 尾びれの上縁の一本が長く伸びており、これが糸をくりだすように ヒラヒラすることからイトヨリとついた。 別名では「イトヒキ」、「サンジョウゴメ」とも呼ばれる。 「サンジョウゴメ」は昔、イトヨリを一匹釣れ…

でっかい太鼓～～～～お祭りではありません！ そう～ヒサのビサに・・・・「玄海」に来ました～～新宿だよ～ん！ 絶対に押しなさい！ 落ち着いた店内・・・接待にはもってこい～～ そう～し・ご・と～～です！ ここ大事！ 室内庭園？的な物も 嬉しい～～↑ ま…

アカアマダイ アマダイ（甘鯛・尼鯛） 【語源】 アマダイの語源は字のごとく「甘い」から来ている。 新鮮な時は、ほのかな甘みがあるので、この名がついたとされてい る。名に鯛（タイ）と付くが真鯛とは何の関係もない。「あやかり 鯛」の一種である。 京都…

八王子で「ワインバー」とググルと～～ この「虹」ともう一軒～なんとか？と言う店しか出てこない！ いつもながら適当！ ・・・・で、来てみました～～ワインバー「虹」 外観は撮り忘れましたが～～まさに虹色のビルの一階！ まずはシャブリからいただいとり…

静岡、北海道から帰還し、只今、成田空港にむかっております！ これから、シンガポールに、高飛び！(-_-)/~~~ コメントいただいてる皆たま、しばしーーー許せ！ でも、ちゃんと、全部読んどるでーd(⌒ー⌒)! うなぎ「高瀬」に来ました～～～ え～3年越しに夢か…

今日はマグロの日です！・・・・・「マグロ君の日」なのです！ 何か、くれ！いきなし！ 美味しいマグロを食べたいど～ マグロの王様本マグロ（クロマグロ） 10月10日はマグロの日です～！美味しいマグロを食べましょう！ 726年（神亀3）9月15日（太陽暦10月1…

ヒサのビサに・・・来ました～～「楓」 三年ぶりチックな？ 八王子に越して来て早々～～美味しいと聞き、かけつけて以来な？もしかして？ いや！駆けつけて、その後、一回行ったような・・・？ 自問自答は続く・・・ とにかく久々です！ 久々に押しとく～？ …

目板鰈（メイタガレイ） 【語源】 両目の間に堅い骨板があるから目板鰈（メイタガレイ）と言うのが 定説。 もう一説は、カレイを持つ時、普通は頭をつかみます。 メイタガレイの両目の間には小さなトゲが数本あり、頭をつかむと チクリと痛いから「目が痛い…

蕎麦屋で大人呑み～～～～ 「又達（またたつ）」にやって来ました～～ 実はここ・・・中神駅近く（青梅線） 中神・・・て、昭島市？立川市か？ 車で通りがかり・・・美味しそうな雰囲気が漂っていたので飛び込み入店！ はたして・・・？～当たり！なのでしょ…

やって来ました～～「我飯」 「わがまんま」と読むそうです！ まちゃさんの紹介！ 紹介いただいて・・・一週間以内に来店しております！ 今の世の中・・・スピードの時代です ！かかっこいい！ まずはビールで～～～かんぱ～い！ まちゃさんは～押しなさい！…

活魚の水槽充実～～～～ そう～鬼無里村に来倒してます！ この店に来て～いの一番に聞くのが・・・「活イカ入ってる？」 しかし～この日もなし・・・・ヤリイカの時季である春先は100％楽しめたのに・・・ 今はスルメイカらしい～～しかし、出会うこと出来ず…

真鰯（マイワシ） 10月4日は鰯（イワシ）の日です～ イ＝１、ワ＝０、シ＝４で、10月4日がイワシの日なんです。 何やら無理くりな気もしますが・・・でも折角なので・・・ 美味しいイワシを食べてください～ マイワシの酢〆 口に特徴あり～カタクチイワシ（…

「卵をじ」を後に～～高松空港へ急げ・・・！ しかし～ここに寄って↑・・・お買いもの！ 現地を案内いただいた方が・・・先ほどのウナギのお返しにお土産を買ってくれた！ ありがとうございます～ 何か？・・・は最後で！かなりの有名店らしい～～ 最後まで…