昨夜は～吉田類さんが来た店～とんちんにて～ にほんブログ村 日本全国ランキング 店内で出会った素敵なお方々と～ 食い倒し～吞み散らかし～ 翌日～～ 諏訪湖に再び～～ 今日のお目当てのお店は～ちと遠い！！ 諏訪湖沿いに～～永遠と歩く感じ～～ 車で来…

イカナゴの釘煮（くぎに）6月29日は佃煮（つくだに）の日です～～全国調理食品工業協同組合が制定しました。日付は佃煮発祥の地とされる東京都佃島の住吉神社大祭が6月29日であることにちなみます。 にほんブログ村 日本全国ランキング 因みに～甘露煮と佃煮…

お昼は～古畑にて～うな重～ にほんブログ村 日本全国ランキング 小坂にて～～ 天盛り～＆酒！！・・・と二軒ハシゴ！！ 普段～夜一食しか食べないマグロ君！ お昼だけで～～二食～～ サウナで消費し倒し・・・・ 夜の上諏訪を徘徊中～～～ 吉田類師匠が来…

ちらし寿司誕生には諸説ありますが・・・・1654年に備前(現岡山県)で大洪水があり、当時の藩主であった池田光政公が「一汁一菜令」という倹約令を出したことがきっかけといわれています。 にほんブログ村 日本全国ランキング 災害復旧のため、食事まで制約さ…

上諏訪～全カテゴリーで食べログ1位もしくは2位の 「古畑」にて～うな重を食い倒し～ 争っているのは～前日食べた～とんかつ「丸一」上諏訪店です！ にほんブログ村 日本全国ランキング ご飯の中から～ウナギをふしぎ発見！！ 美味かった！ 諏訪湖まで～徒…

初日の夕食は～ 食べログ3.6～高得点の「丸一」にて～ にほんブログ村 日本全国ランキング 見た事ない分厚いロースカツを喰らい～～ ホテルのサウナで消費して～翌日～～ 食べログ～上諏訪で一位の店～「古畑」に来ました～ 昨日食べたとんかつ「丸一」と1…

上諏訪駅に初上陸～～ 毎度のひとり旅です！ サウナ三昧～食べ歩きの旅！ 今回は～上諏訪～松本～甲府と巡ります！ 松本は6回目、甲府は11回目です～～ にほんブログ村 日本全国ランキング 駅のホームに足湯あり～～ ・・・・で、何故 上諏訪かと言うと・・…

潤目鰯（ウルメイワシ）【語源】ウルメイワシの語源は、字の如く「潤んだ目」からきています。これは、脂瞼（しけん）と呼ばれるコンタクトレンズのような透明な膜に覆われた眼が、死後、潤んだように見えるためです。他にニシンやボラなどにもこの脂瞼（し…

今日は蟹の日！大阪のかに料理店「かに道楽」が1999(平成11)年に制定。星占いの かに座の初日であることと、50音表で「か」が6番目、「に」が22番目であることから6月22日が蟹の日となりました～～～結構強引！何でもあり～～的な～～～ にほんブログ村 日本…

6月21日～今日は「海老フライ」の日です～～「味のちぬや」が制定したそうです。 にほんブログ村 日本全国ランキング おいしいえびフライをもっと食べてもらうのが目的だとか・・・・日付は曲がったえびの形が「6」に見える事と～～『フ（2）ライ（1）』の語…

神楽家にて～～ にほんブログ村 日本全国ランキング 和を堪能～～ その後～皆で唄い倒し～～ 三次会～～ 中華台湾料理「梅園」 本当は～この隣の店！手打ちうどん「錦」に来たのですが・・・ ・・・この日は予定より早仕舞！閉店ガラガラ！ 麺が無くなった…

東京タワーじゃなく～～名古屋タワー？？ TV塔って言うんだっけ？？ そう～名古屋に来ています！ にほんブログ村 日本全国ランキング TV塔近く～栄にある店！ 神楽家にて～大人数で会食～ ８人ぐらいやったような？？？あいまいな記憶！ イン！ 立派なお庭…

むつ湾は養殖ホタテの産地です。青森県では、おいしいホタテのＰＲのため、６月１８日を「ホタテの日」と制定しているそうです。なぜかというと、６月はむつ湾ホタテの出荷最盛期で「６」はむつ湾の「む」の語呂あわせだそうです。なぜ１８日かというと、１…

串焼き「鈿（でん）」も～通って、早や～10年以上！ 当初は今の場所じゃなく～もう少し駅から離れてました～ 今は～八王子の三崎町～一等地に近い立地！ にほんブログ村 日本全国ランキング いつもの如く～カウンターに着席！ ルービーから～～スズのグラス…

アカザエビ・手長海老（テナガエビ） 【語源】標準和名は「アカザエビ」ですが、「テナガエビ」の方が多く使われているようです。語源は字の如く、手が長い事からきています。「アカザエビ」の語源は、体色が植物の藜（あかざ）の若葉にある赤斑に似ている事…

自家製のガリ（六本木ささき）生姜は古来より、体に良い食材として生活に取り入れられてきました。奈良時代からは神様への供え物とし生姜が献じられ、6月15日には生姜の古名である「薑（はじかみ）」を名乗る石川県金沢市の「波自加弥（はじかみ）神社」（7…

もと信玄亭が・・・・ にほんブログ村 日本全国ランキング 「麺や八八」に～～変身！ 八・・・は八王子の八かな？？ こちらは側面！ 正面入り口～～～イン！ カウンターに着席～メニューを全撮影～ この日は～休日の昼に来ました～～ 結構～お客さん入って…

鮨 千成に～ヒサのビサ～～ もう15年通ってる店！50回は来てるかな？？ 最近～普段使いは～あら井鮨になったので・・・ 3年ぶり位かな？？？ にほんブログ村 日本全国ランキング いつもの～日替わり～～お通し～～ なにこれ？？ 草達？？？聞くな！しかも～…

栄螺（サザエ）【語源】「ささ」は小さい、「え」は家にあるとのこと、つまり「小家（ささえ）」が転じてサザエになったという説が一つ。「小さな柄のようなもの（角）を多くつけた貝」である事から来ていると言う説もあります。 古くは、細枝家(さざえ)とい…

先日～～見つけた新店～～来てみました～ 新店と言っても～前は「鶏びあんsobaみやみや」と言うラーメン屋さん！ そこのラーメン美味かったのに・・・なんで閉店？？流行ってたし？？ その店の記事は・・・・・・・ここで！ しかし～～屋号は？？スパイス入…

ホルモン焼肉「 天竜 」八日町本店に～意外にも～初～ 元横山二号店は何度か行きましたが・・・本店は気になりながら・・行ってない！ 来るまで15年かかった！！ にほんブログ村 日本全国ランキング 本日は土曜の休日～～ひとり飯です～～ たまたまカウンタ…

東京都中央区日本橋茅場町に本社を置き、 全国でオイスターバーを展開する株式会社ゼネラル・オイスターが制定しました～ 日付は「岩牡蠣」の「岩＝ロ（6）ック（9）」と読む語呂合わせと、 この時期から岩牡蠣の本格的なシーズンが始まることから～～ごーい…

とある休日の昼～～何食べようか？？とぶらぶら～ 新店発見！！まえ、「みやみや」って言うラーメン屋だった場所！ カレー屋さん？？？ 今日は日曜日！空いてない・・・次回土曜に来てみよう～ にほんブログ村 日本全国ランキング ・・・・で、やって来たの…

旬の料理店 「テルミニ 」Restaurant Terminiに～初～ にほんブログ村 日本全国ランキング TV タクシーの運転手さんに一番美味い店連れて行ってもらう番組～ タクうま！で紹介された店～ 八王子みなみ野駅から～徒歩10分！！やって来ました～ その際に～紹…

八王子の老舗街中華～高社楼に～初～ ず～と素通りしてました～おいで立ちが・・・ ・・・入る価値なし～～チックだったので・・・ しかし～食べログでは意外に高得点！ ・・・・で、来てみました～ にほんブログ村 日本全国ランキング まずは～初なんで～…

鹿尾菜（ひじき）【語源】語源は明らかとは言えませんが、古名の「ヒズキモ」が転じて「ヒジキ」になったと言われています。漢字名の「鹿尾菜」は、形が鹿の黒くて短いしっぽに似ている事が由来の様です。 にほんブログ村 日本全国ランキング ヒジキとひき肉…

「いのうえ」に通ってます！立川です。 八王子駅近くにはすごく美味い焼き肉屋がなく・・・ 小宮駅まで行けば「大幸園」と言う～ 孤独のグルメに出た美味い焼き肉屋さんがあるのですが・・・ 小宮駅は・・・近くて遠い～～立川の方が来やすいのです。 にほ…

最後の小松亭～上野町店に～最近ハマってます。 昔は八王子駅近くに二軒！ そしてここ上野町店は駅から徒歩15分！・・・以上三軒あったのです。 チェーン展開ではなく～のれん分けらしい～故にメニューも味も違った。 東町店はオムライスとカレー、酢豚のフ…

ワカサギの佃煮今日は甘露煮の日です～～同月、29日に「佃煮の日」もありますが～ 因みに～甘露煮と佃煮の違いは～ 10cm未満の小魚を調理したのが佃煮！10㎝以上の大きな魚を調理したのが甘露煮です。 製法も若干異なり・・・甘露煮は大きな魚を扱うだけに…

天然の鮎 天然鮎の塩焼き和歌山市に本部のあるアユの養殖業の全国組織・全国鮎養殖漁業組合連合会は、毎年６月１日を「鮎の日」に制定し、アユの普及を啓発する活動を展開していま～す。和歌山県内では、６月１日、紀の川市貴志川町（きしがわちょう）でア…