世の中のうまい話

魚のプロ~マグロ君が全国食べ歩き~~

「辰寿し」 西八王子

 

 

来ました~~気になってた店!!

 

しかし~~駅から遠く~なかなか来れなかった!!

 

 

 

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「辰寿し」です~~

 

 

 

食べログで~高得点!!

 

八王子、鍋・・・で検索するとこの店が出てくる!

 

本日は寿司を食うと言うより~目当ては鍋!

 

鍋の美味い店って・・・希少ですよね~

 

 

 

一軒家の店です~~脇を通った先が入り口~

 

 

 

イン!

 

 

 

入って直ぐ~~水槽~イセエビやらサザエやら~~

 

 

 

着席!

 

 

 

瓶ビールでスタート~~

 

 

・・・で、いきなり鍋商材!

イセエビは水槽で生きてたやつ~~

 

 

牡蠣やら~白子やら~地ハマグリやら~ホタテやら~~

 

 

 

スープは 味噌仕立て!!

 

 

 

 

 

そして~~活タラバガニを導入~~

 

 

 

 

動いてます!

 

泡吹いてます!

 

 

 

お寿司は~発注書にて~~手作り感半端ね~~

 

 

 

 

まずは~~タラバを焼いてもらおう~~↑

 

だいぶ身が細っとる~~脱皮の時季だからしようがない!

 

 

 

 

 

伊勢海老も~半分刺身で~~

 

 

 

そして~~タラバの一番太い足は~~お刺身で~~

 

 

 

 

自家製〆サバも頼み~~良い色↑

 

 

 

 

イカ刺しを食らい~~

 

 

 

 

イカは~~↑この塩で~やきしおで~~いただきました!

 

 

 

 

水槽にいたサザエも~刺身にしてもろうた~~

 

 

 

 

そして~~焼きガニ!!!

 

 

 

 

タラバガニふんどしと~味噌~~

 

 

 

 

ミソは半分茹でてもらい~~食うといた!

 

 

 

 

 

鍋が煮えてきた~~

 

 

 

残りのタラバガニ~~イセエビをぶち込み完成!!!

この店の売り・・・・タラバ&イセエビ鍋!!

 

なんて~~ぜいたくな鍋~~

 

旨くないはずがない!!

 

あまりの美味しさに~~〆の雑炊・・・取り忘れた!!

 

 

 

寿司屋なんで・・・寿司も押し込んでおこう~最後に!!

 

活車エビと~~ウニ~~

 

美味しゅうございました!!

 

次回は~じっくり寿司食うてみよう~~

 

 

 

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