世の中のうまい話

魚のプロ~マグロ君が全国食べ歩き~~

2025-07-27から1日間の記事一覧

南鮪(ミナミマグロ)・インドマグロ

南鮪(ミナミマグロ)・インドマグロ【語源】ミナミマグロの語源は、名前の通り、南半球のみで生息している事から来ています。英名もそのままで、Southern Bluefin Tunaです。別名のインドマグロの「インド」~は、インド洋を指しています。 にほんブログ村 …

黄肌鮪(キハダマグロ)

黄肌鮪(キハダマグロ)【語源】「キワダ」とも呼ばれますが、標準和名はキハダです。語源は、「黄鰭(きはだ)」からきています。「ハタ」とは鰭(えら)の古名。漢字では「黄肌」と書きますが、この魚の体皮は黄色でなく、体側線上と鰭(エラ)だけが黄色なの…