世の中のうまい話

魚のプロ~マグロ君が全国食べ歩き~~

2013-09-22から1日間の記事一覧

えぼだい・いぼだい

エボダイ(イボダイ) 【語源】 イボダイと呼ばれるがイボのような突起物はない。えらぶたの後ろに褐色のまるい 斑点がある。これが灸の後のただれ(いぼお)のように見える。イボダイの 「イボ」は、「いぼお」からきている。 エボダイの干物 【旬】 産卵期…