世の中のうまい話

魚のプロ~マグロ君が全国食べ歩き~~

2012-05-20から1日間の記事一覧

いさき(伊佐木)

伊佐木(イサキ) 【語源】 「イサ」は磯を、「キ」は魚をあらわす。 コシタメ、シャクアジ、カジヤゴロシなどとも呼ばれる。 また、いのししの子と同じように瓜のシマに見立てて「うりんぼう」と 呼ばれる事もある。 イサキの刺身 【旬】 初夏~秋が旬とさ…