蝦蛄（シャコ） 子持ちシャコのにぎり寿司【語源】江戸時代はシャクナギ（シャクナゲ）と言われていました。淡い灰褐色の殻を茹でた時、紫褐色に変わり、それがシャクナゲの花の色に似ていたところから付けられたようです。シャクナゲは石楠花また石花とも書…

先日、築地に行ってきました～もちろん仕事です～！ 築地場内は活気にあふれています～！ ボヤボヤ歩いていると・・・ターレー（荷物を運ぶ車）にはねられ そうになりますよ～ 色々なお魚を見てわまり・・・ブログ用の写真撮影をし・・・ いろんな方々とお話…