まずはお通しから～
この店のお通しは結構レベルが高い～
旬の白魚も～今年初でした～
定番のマグロのネギマ焼き～これは絶品です。
活きた車海老が入ってました～
マグロ君に食べて欲しそう～だったのでまずはこいつから・・・・
活車海老のにぎり～
そして頭、カリカリに焼いてくれます～
ミソがたまらん！
アナゴです～
そして・・・珍しくマグロを・・・・
メバチマグロの大トロです。天然なので脂はギトギトしてません～
旨みのある脂です。
とり貝～歯ごたえがたまりませんよね～
アワビ～
アワビの歯ごたえとシャリのふっくら感のギャップが好きです！
そして・・・ウニ～こいつははずせない！
〆はいつもの山葵をきかせたカンピョウ巻きで・・・
最後に・・・・・仕事です！
プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】
