たま～に来る～～弥彦！！！ 越後そばです～～ まずは～押しとく～？ にほんブログ村 越後と言えば・・・・へぎ蕎麦 入口も趣あり！ まずはヱビスでやってます！ 呑むのね さつま揚げをツマミに～～ お手元↑ 厚焼き玉子は必ず何処でも頼む～～～ ポテトサラ…

甘海老（アマエビ）・ホッコクアカエビ 【語源】 甘エビ（アマエビ）で親しまれていますが、正式名は北国赤海老 （ホッコクアカエビ）です。 語源は字のごとく、この海老の甘さから・・呼ばれるようになったと 考えられます。 【旬】 冷凍加工される事が多い…

真鱈（マダラ）・タラ 炙り白子の寿司 【語源】 マダラの語源は背面に斑紋、すなわち、マダラ模様がある事から 呼ばれる。日本で水揚される鱈（たら）には、このマダラと スケトウダラ、コマイの3種類があるが、タラと言えば、この マダラだと思ってよい。 …

「ヴァガボンド」に来ました～～家庭的なフレンチちっくな～～ まずは～押しとく～？ にほんブログ村 まずはやってます！ お通し的な～ハムと何か？ サンマメニュー多し！秋真っ盛り～～昨年の話ですが・・・ パンが来て～～バターとオリーブオイルで・・・ …

とらふぐ亭のすぐ横は～～～ まずは～押しとく～？ にほんブログ村 「鬼無里村」です～～きなさむら・・・と読みます！！！ ひさびさ～～二年ぶりぐらい！！ 行き倒して～～飽きたチックな～～ ここは～～水槽の～～生きた魚を食える店！ イカの活け造りが食…

高山から～ひとっ走り～～下呂温泉にやって来ました～～ 本日のお宿～～「小川屋」 まずは～押しとく～？ にほんブログ村 部屋からは～川が～～長良川ですか？？？聞くな ひとっ風呂浴び～～夕食～～ ホテル内の～「季咲亭」 ↑こんなんからスタート！ メニュ…

黒鮪・本鮪（クロマグロ・ホンマグロ） 【語源】 まぐろの語源は「まっくろ」と言う言葉から来ていると言われてい ます。もともと体温が高い上に、死後急激に上がる為、身が焼けて しまい、直ぐに「まっ黒」になってしまう事から、これが転じて 「マグロ」に…

「フルヤ」に来ました～～初！ 老舗の喫茶？洋食屋的な？～～～ まずは～押しとく～？ にほんブログ村 ショーケースも年期入ってる～～～ 洋食屋っぽいね！↑ ビフテキってのがレトロで良い！ そう～～熱海駅の真ん前！！ 最近駅ビルも改装し～～賑わいも一段…

バー足袋で～～呑み倒した後～～ 5軒目へ～～～ まずは～押しとく～？ にほんブログ村 ↑讃岐のこころ～～入るしかないネーミング！ 〆はうどんでしょう～～～ 打ち立て切りたてをいただけそうです～～ この三人での高松は年二回！そして～～決まって日曜日！…