「Restaurant Dix-neuf （ レストラン ディズヌフ）」に４回目～
芝公園にあった名店クレッセントで腕を磨いたシェフが出店！
八王子の本格フレンチ～～グランメゾン！
今回は～オープン１周年の特別コース！
食うしかない～～～
まずは～ビールで喉濡らし～～
見た事ないビール！説明聞いたけど・・・覚えとらん！
ワインも選択し～～～
セット！赤、白を準備してから～料理・・・がマグロ君流～
本日のコースは～クレッセントで最上級のコースとして提供していた
コンフィアンスコースを基に構成したらしい～
期待高まる～～～
まずは～トマトのパフェ
美しい～～
二品目は～伊勢海老～～
イセエビのタルタル キャビア添え～
イセエビの刺身に～キャビア～
しかも～こんなにどっさりと～
ソースと絡めて～～～～美味くないはずがない～
白やね！！
続いては～～こちら～～
フォアグラのエイリエット トリュフ添え
フォアグラに～クルミをぶち込んで～どうにかした物？？
トリュフも惜しげなく添えられ～
リンゴをどうにかした物？？⇚聞くな
フォアグラは絶対に赤やろ～～
相方が～クルミアレルギーなので～
急遽～フォアグラのソテーを追加で作ってくれました～
赤いのは～ビーツかな？？
得した気分！！
マグロ君は～おかげで～フォアグラ、二皿食えた！
次は～～これ～～
オマールのクールブイヨン～
伊勢海老からの～オマールエビ～～
高級食材の玉手箱や～～～
クールなブイヨンでした・・・・⇚知ったかぶり
こんなんが来たら～～～白ワイン追加～～～
次も白だ～～～
蝦夷アワビのフォンダン ドルモー
フォンダン ドルモー・・・聞き返したら～シェフが書いてくれた！
・・・・・で、それって・・・何なん？？？？？
フォアグラのロッシーニ クレッセントスタイル～
この出し方が～今は無き名店のスタイルなのね！！
鹿児島牛A５使用～
三大珍味（トリュフ、フォアグラ、キャビア）全部使った贅沢な一品！
ステーキにはキャビアがのって～
奥にはトリュフ～右横にはフォアグラ～～
至福の時！
赤がすすむ～～
本日・・・人生で最多、最重量のフォアグラを口にしております！
また～このソースが絶品～～と言う話をしていたら・・・
ソースを追加でくれました～～
パンを追加で頼み～～ソースをいただきま～す～
パンも自家製です
チーズもください！
三種の何か？のチーズも美味し！
⇑値打ちなし
コニャックで～～消化を促し～～
ブランディーやろ？？
デザート！
シェクセピスタチオとブルーベリーのデザート～
ピスタチオって～良い味出すよね～
コヒー ⇚いい発音！・・・・・と～
タルトボードワーズ～～で〆ときました！
美味しゅうございました。
高級食材を網羅した～贅沢な～王道のフレンチ～
一周年記念コースにふさわしく～最高に美味しかったです！
王道～～特にウシ（牛）は 食い尽くしたので～
今後は～猪や熊や～鳩～ジビエなんかを食いたいな～～
この４回で～メインは～牛が三回～羊が一回！！
