「Restaurant Dix-neuf （ レストラン ディズヌフ）」に～三回目～
八王子に出来たグランメゾン～～
今はなき日比谷のグランメゾン～「クレッセント」で
修行を積まれた凄腕シェフがオープンしました～
まずは～ワインをセット！
赤と白を両方準備～～
本日は・・・・赤は1本～ボトルでイン！
白はグラスで～色んなワインを～的な～
こんな感じで～
料理に合わせて～好きな時に好きな方を呑めるように～
白はこれ～～
瓶がカッコいい～～ラベルじゃなく～～模様的な～
まずは～おつまみから～
国産ライチと生ハム～
ライチって昔は冷凍しかなかったけど・・・今は生で食える～
しかも国産！！国内のどっかで栽培してるのね？？
甘いフルーツと生ハムは合うね～～
本日のメインの～ウシ
次～～～
八王子の枝豆とオーストラリア黒トリュフをどうにかした物？
トリュフが惜しげもなく～～千切りで～～香りたかき！
次のワイン～～白です！
パンが焼けた～～
パンも自家製～～
重いパンじゃなく～フワフワ系
次は～～
八王子産とうもろこしポタージュとフォアグラ～
手前のフォアグラは～～赤に合う～
次は～・・・・
鱧のガスパッチョ サラダ仕立て～
ガスパッチョって・・・・なに？
次のワイン～～
白～～どちらも美味し！
この日はご一緒した方が白好き～
本日の魚料理～～
ハモに続いて連荘で魚～～
野菜たち！
こんな感じになりました～～～
分厚い切身がよき！
鱸（スズキ）のバターソース キャビア添え～
キャビアをからめながら～スズキを食う～～白に合う～
そして～本日のメイン～～ウシ！
ステーキです！ウシです！
説明は以上～～
少し赤がまだ残ってるので～カマンベールチーズを～
いただきました！！
カマンベールチーズとブルーベリーで～赤を～
最高に合う！
デザート！
コヒー 発音だけは良い！
お茶菓子で終了～～
八王子に本格フレンチが出来て～幸せ～
今後も通うでしょう～～
