牡蠣処「一灯照隅（いっとうてるすみ）」に初～八王子です！
八王子京王プラザホテルの裏辺り～～
牡蠣専門居酒屋チックな～～
八王子ではダブリューに次いで二軒目～～
ダブリューはかなり前に一度行ったけど～
確か～自称～オイスターバー～～⇚自称て～～
オイスターバー ダブリューの記事は・・・・・こちらで↓
生牡蠣～～～しかし～岩ガキ入荷なし～～
8月末なので・・・遅かったか～～
しかし～真牡蠣には～早い～～
駄目な季節に来てしまった！
とりあえず～メニューを全撮影～
何でもある～～カレーまである～
牡蠣じゃない物も豊富～
パスタやリゾット～イタリア～ンもある～
何でもあるね！絞り込んだ方がええかも～～
あり過ぎると～～牡蠣専門店が薄れる～
ウシも豊富～～～
せめて鍋は～～土手鍋にしようYO！
もつ鍋なん～～～
・・・で、結局～何屋？？
赤星でスタート～
お通し～～ショボすぎる～
これは要らん～～
白ワインを用意し～
牡蠣を喰らう～～
スモーク牡蠣から～～
なんか～海老がのっとる～～
海老は要らんやろ～～しかも～殻は岩ガキの殻やん！
⇑うるさい奴
身は～～真牡蠣です！
トマトとキュウリのアンチョビサラダを発注～～
こちらもショボい～
そして～生牡蠣～～
北海道と岩手と兵庫の牡蠣～～
北海道の牡蠣は見てすぐわかると思ったけど・・・
身の盛り上がりがどれも変わらず～～
道東の牡蠣の方が良いな～今回のは噴火湾！道南だ～
牡蠣は水温10℃を境に積算600℃で産卵します！
15℃だと120日に一回！年3回産卵します！
三陸で3回、兵庫だと4～5回、北海道は1回産卵します。
河口か沖合かでも水温が変わるの一概には言えませんが・・・
産卵回数の少ない北海道は身にエネルギーを貯めるので～美味しい～
魚は・・・・科学なのです！
今回の牡蠣は～皆、痩せてる～～はずれや～
焼牡蠣も発注～～
蒸し牡蠣も～～
何故か？海老が付いてくる～～要らんやろ～～
日本酒に移行～～
牡蠣フライが一番美味かった！
冷凍物だけど～良い時期の牡蠣だから・・・
牡蠣のパスタ～で〆るつもりが～
ウシも食っとこう～～
今回は季節が悪かった～～正直がっかし！
でも良い牡蠣専門店はこの季節～南半球から取り寄せる～
ニュージーランド・・・とか！！！季節、逆だからね！
またいつか？？～～良き時期に来ます～～多分？？
