意外にすいてるね～この電車！
この【マンジャ ペッシェ】は、日高良実シェフが総料理長をつとめ、プロジ
ュースした店。
日高シェフと言ったら、アクア パッツァが有名ですよね～
塩とオリーブオイル・・・そして水を使った魚料理～ご存知ですか～？
この料理の名が付いた【アクア パッツァ】と言う店が有名ですが、
マンジャ ペッシェは、アクア パッツァのリーズナブル番の姉妹店なんですよ～
まずは～押しとく～？
まずは食前酒～赤ワインを使った・・カクテルから～
冷たいスープから始まり～
旬のカツオのカルパッチョ～！
浅利を使ったクラムチャウダー風な・・・何か？
いつもの如く・・料理名～覚える気ゼロ！
そしてこちらがお目当ての・・・イサキのアクアパッツァ～
水を調味料と考えて仕上げた料理です～
アクアパッツァとはイタリア語で「奇妙な水」あるいは「狂った水」という意味
で、イタリアの伝統料理です。
味付けはいたってシンプルですが、素材の旨みを最大限に活かせる料理だとか～
イサキも今が旬～魚の旨み、風味を堪能できました～
ちょっと暗かったので、フラッシュたいてみた・・・
明るすぎ～！
難しいですね～写真撮るのも・・・・
そして・・・今が旬の秋刀魚のパスタ～！
魚介のイタリアンを堪能しました～
デザートは桃の何がし・・・？
カプチーノで〆ました～
イサキのアクアパッツァでフラッシュたいたら・・大ひんしゅく～
店構え撮る勇気なし！看板だけで・・・許せ！
こう見えて・・・・小心者なんです！
いつも応援ありがとう～
プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】
