世の中のうまい話

魚のプロ~マグロ君が全国食べ歩き~~

八角(ハッカク)・トクビレ 第1章【語源】


八角(ハッカク)・トクビレ

【語源】
「ハッカク」の方が、ポピュラーですが、標準和名は「トクビレ」の
方です。
特に雄の第二背ビレと尻ビレは大きく、特の大きいヒレ・・・・
「トクビレ」・・・・と名付けられたと思われます。

「ハッカク」は、名のとおり、ぶつ切りにした時、断面が八角
だから・・・安易なように思いますが、そのかわった姿はインパク
があり、納得できます。




いつも、応援ありがとうございま~す。

      

にほんブログ村 酒ブログ バー・レストランへ

こっちも、クリックぷり~ず!









プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】