
ドウリャンジン魚市場に来ました~
日本で言う、築地でしょうか~?

第一印象・・・・臭い!臭すぎる!
築地はここまでの臭いはありません!

渡り蟹に~

アナゴ・・・・・・デカイぞ~

貝類もたくさん~

ハタハタ~

ボラ!

日本より魚種はかなり少ないです~~~珍しい魚は特にありません~

このタコ位かな?築地で見ないの・・・・・

アンコウ~~

そして・・・臭さの大きな要因はこいつ?
魚醤?塩辛?・・・かなり発酵してる!

築地にはないキムチの店?唐辛子の店?・・・・・・明太子はあるけどね!


昨夜食べた活きの良すぎるタコはこれでしょう~

海老類!

そして・・・韓国では高級魚として君臨しているらしいイシモチ!
グチなのか?ニベなのか?よー分かりませんでしたが・・・・・

この魚の干し物がものごっつい値段で販売されていました~
ギフトで贈るみたい~10尾1万円~1万5千円位!
びっくりでしょう~日本じゃ蒲鉾の原料なのに~
丸まま一匹で100円前後の魚・・・・それが1尾1,000円以上~
日本の自宅で加工して、売りたい!

高級魚の赤むつ(ノドクロ)も多かったです~
韓国で赤い魚はこのアカムツと鯛位やった!

魚は何でも裏むけるのね!

エイも多い~しゃぶしゃぶで食うようです!

シマホッケ~丸の冷凍物~~~始めてみた!

市場の奥は活物専門~

ヒラメやイナダ~渡り蟹~
特に多いのがコノシロ(コハダ)

基本、この活物は、店の奥ですぐ捌いて刺身で食わしてくれるらしい~
コノシロの刺身~~~酢で〆てない生の刺身~食ったことない~

野菜も少しあります!


出口辺りには乾き物やさんが・・・・

はじめて見た太刀魚の干し物!
これも、出汁とりに使うのかな?
全体的に魚種が少なく・・・鮮度も劣りますね~築地に比べると・・・・・
魚を獲る船のレベルの差かな?
獲ってから水揚げするまでの扱いやね!・・・・以上!
この後、午後から小売り大会の本番!


プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】