世の中のうまい話

魚のプロ~マグロ君が全国食べ歩き~~

神田「すし昌」にて~~呑み倒し!



神田のすし昌で~す!!


神保町の駅の方が近いですが・・・・何か??


神保町駅近くには「すし政」もありますが~全く違う店舗!!


どちらも老舗ですが~すし昌さんの方が断然美味い~~




まずは~押しとく~?
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いつもの如く~カウンターに着席!





まずは~~タコをどうにかした物から~~






やってます!






ミョウガ、ワカメ、ガリがセットされ~






イクラとウニと湯葉をどうにかした物~~






お刺身↑






山葵醤油だけでなく~塩ダレも~~これが美味い!白身に合う!






↑分解!!

金目鯛にシマアジに~黒ムツ、平目、タコ!!






枝豆をはさみ~~~







アンコウの肝をグワッとしたもの!






冷酒がノンストップ!







本マグロトロを炙って~~出汁と大根おろしで~~


これが最高に美味い!!






揚げ銀杏に~車エビの頭と~メゴチ!!






自家製玉子~~






寿司は赤貝から~~


申し遅れましたが~大将の独断と偏見!!!お任せです!






煮アワビ~~~のってる肝が嬉しい~~






小肌にキンメダイ~~







煮ハマグリ~~~江戸前寿司やな~~







ホタテを磯辺焼き風に~~







ヅケマグロ~~~しま寿司っぽく~~洋辛子で~






穴子に~~~






ウニ!!!ムラサキウニ~~






茄子の浅漬け~~






赤だしで〆ました!!!


美味しかった~~行くべし!








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