
え~~来ました~~鮨 「くりや川」です!

恵比寿にある寿司屋!

かなりの人気店!食べログでも上位!
運よく予約取れましたが・・・なかなか取れないらしい~~

開店前に着いてしまったのですが・・・個室で待たせてくれました~~親切!

そして~~役者も揃い~~カウンターに着席!
何と~~一発目から~~マグロのにぎり~~初の始まり方!
青森産 天然生本マグロです~~中とろ、美しい~

ビールでやってます!

シャリは赤酢ですね~~

カツオの刺身を~ 豆腐ジュレで~~こってるな~

ガリが来た~~ブツ切りとスライスと両方あるのが嬉しい~

美味そうな金目鯛~~少し炙ってます!

脂がのってて、ものごつー高い金目鯛!!と見た目で感じるほどの質!

ご一緒した偉い方々が大のシャンパン好きなので発注~~
マグロ君はよく分りませんが・・・↑ええ奴らしい~~知ってる?
グランクリュ~だけ読める~意味は知らんけど・・・・何か?

一人二刀流でやってます!(泡とビア)

ボタンエビがきて~~

シャンパン冷やしとく容器もバケツやないのね↑おされ!

ボタン海老の殻で作った茶碗蒸し~~
先ほど食った奴の殻やね!

海老のクセがすごいんじゃ~

スミイカのにぎり~~
モチのロンで~~すべて にぎりは~NO醤油です!

石川県産の アラ~~~幻の魚やね~~
クエに近い!

このお洒落な皿使い~~↑

フグの白子の燻製寿司・・・やって!
鮨一貫に皿一枚!
燻製の香りが漂う~~

一人日本酒↑ 見た事ない~~

ノドクロの塩焼き~~

長崎県産です! 見るからに高そうな魚!
ノドクロの中でも選りすぐりの品質!!見てわかる~~

でた~~

タコの卵です!

石川芋の揚げ出し~~

一人日本酒・・・おかわり!!!これも見た事ない~~

煮ハマグリじゃなく~~生ハマグリのにぎり寿司~~

生でハマグリ出すところは・・・なかなかないと思う!

みてこれ↑美しい~~

一見~~シマアジと見間違えそうな位上質なイサキ↑
このイサキは、プロでも見間違いそう~~

イサキの白子煮ました~~チックな~~

↑わかる????
この にぎり寿司は人生初かも~~~

なんと~~アユです!!!!鮎のにぎり寿司~~

ウニは~~直接、手渡しで~~

軍艦ではなく~~にぎり!!!

築地の仲買「やま幸」が~この店のために仕入れた~~
~~~ 舞鶴産本マグロ・・・

大トロ~~~美しい~~美味いに決まっとる

焼酎ロックに移行~~ひとり焼酎~~
お客様は・・・シャンパン!

車海老に~~

煮穴子~~~

日本酒にカンバック~~小野屋???聞いたことない!

焼き穴子~~~と喰らい~~

熊本名産、何関(なんかん)あげを使った~~いなり寿司!
しかも~~~中の具はカマス!!!

何から何までこだわって~~一級品を使うこのお店!すごい!

〆は~~~
マグロのてこね寿司~~~手渡しで~~
どれをとっても美味い!もはや芸術の域!!
魚のこだわりのクセがスゴイ!
市場でその日 最高の品質の魚だけを使っている感じ~~
ここはスゴイね!!!値段もスゴイけどね!!



