
小山に来ています~~

大事なお客様と~~~
まずは~押しとく~?

まずは、アマダイのお刺身~~あまりに美味しかったので二連チャンでアップ!
軽く酢にくぐらせているようです~~旨みが引き立つ、プロの仕事ですね~

こんな魚が来たら~~~日本酒でしょう~~

軽く〆たサバにネギをたたいてのせました~的な~~
たたく事によってネギの風味が際立ち~これまたプロの仕事やね!

つ・ついに~バフンウニ登場!
御主人はシロウニがお好き!バフンが出て来たのは初かも~~
ま!旬やしね!

サンマの炙り刺身に~サンマの肝のせました~~チックな~

にぎりは いつも通り~剣先烏賊からスタート!

キスの昆布〆に~~

ミル貝!

アジです!

チダイの酢〆~~

天然本マグロ赤身~~

天然本マグロとろ~~

シンコです!
若干大きくなり・・・三枚にぎり~~
先週は5枚にぎりだった!

イワシ~~~美しい~~

こちらも たたいたネギのせ~~

天然の車海老です!
芝海老のオボロ煮と一緒に にぎりこんでます!美味い!

穴子と~~~

カンピョウ巻き&玉子で〆ました~~
美味しいね~~ここ!
いつも応援ありがとう~


プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】