
毎度の~~小山です!
八王子!いえ!西東京で一番の寿司屋!

もう~100回は来ています!

いつもの如く~~カウンターにてビアから~~
薄いグラスで~美味い!

平目の刺身から~~エンガワがのってるのが嬉しい↑

早々に~~冷酒!

黒ムツ~の炙り~

黒ムツとは珍しい~~初やない??

・・・で、今日の一皿は~~
イカの腸に~あん肝の甘辛煮~~

そして~ホタルイカたたき~~

熱燗に移行~~

平貝の磯辺焼き風がきて~~

あっ!今日は~~サバの棒寿司がある~~

にぎりは~赤いかから~

赤貝のヒモを大葉と海苔で~~チックな~~

これは絶対に初!

キタ━━━━(゚∀゚)━━━━!!
サクラマス昆布〆
この時季は~サクラマスを食いたい!
サクラマスは~ヤマメが海に出たもの~
海に出るのは雌が多く~雄は川に残る事が多い~
「男やもめ」・・・と言う言葉はこのヤマメから来ているのです!

キタ━━━━(゚∀゚)━━━━!! 今日はさわぎすぎ!
好物のサバの棒寿司~~海苔で巻いて食うのが良い~
二回に一回しか食えません!
そこそこ食える

焼酎ロックに移行~~

カツオに~~
このにぎり方も初やん!

輪切りにして~背骨ぬいた的な???

下田産 本マグロ赤身~~~美しい~

中とろ~~~

小肌に~~

に~う~~ムラサキウニです!

バフンウニと食べ比べ~~
これも滅多にやらない奴!

煮ハマグリに~~

車エビ!

アジに~~

ここで鯵も珍しい~このタイミングで・・・鯵??
なんかあった??

穴子~

かんぴょう巻きと~

ギョク!!

いつもの〆~~で~~ほっと

ここのギョクは芝海老入り~~
美味しゅうございました。
ここに来ないで~八王子の店は語れない!行くべし!


