土佐清水より～中浜万次郎～生誕の地へやって来ました～～
中浜なのね！ジョンしか知らんかった！
観光ではありません～
まずは～押しとく～？
記念碑を観に来たわけではありません！
↑ドラマにしたり～な！
ジョン万次郎の生家を観に来た訳でもなく～～
あるんです！この近くに～～目的が～～
こんな～民家の中を歩いて行くと～～
ありました～新谷商店！
鰹節と言っても普通の鰹節ではありません！
ソウダガツオの鰹節なんです～～
地元ではソウダガツオの事をメジカ・・・と呼びます！
昔ながらの製法～～釜で蒸し～～
↑こんなんに並べて～～
この扉からぶち込み～～
大釜で燻し焼き～～
かなりの広さ！8畳間位はありそう～～
ソウダガツオ（メヂカ）の製品～～
削り節や～～
ソフトちっくな奴はを試食！！
だし汁もいただきました～
普通の鰹節以上に良質の出汁がとれるらしいです～～
↑ソフトな奴！
真鯛のカマなんかも燻製にしてるみたい～～
土佐の宗田節～～
ちっさくてかわいいけど～～味が濃い！！！
見つけたら～買ってあげて！
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・つづく！
いつも応援ありがとう～
プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】
