かんぱ～い！
いつも通り呑みかけからスタート～～
そう～八王子の鮨「小山」に来ています～～～
久々だっけ？誰に聞いとるん！
まずは天然平目の昆布〆から～～～～
青柳の貝柱・・・・小柱とミズナを和えた的な～
この日は寒かったので・・・熱燗に早期とつにゅぅ～
初鰹のヅケです！
本当のハシリです～～～鮮度良かったな～～～
え～2月末の事ですが・・・・何か？
江戸時代には、ハシリの時季の初鰹は 小判一枚払っても食べるのが粋とされたんですよ～
関門海峡で獲れるマダコ・・・・・・関門ダコ～～～
メヒカリを炙った物～～～本名アオメエソ・・・です！
脂あって最高に美味い～～～
いつもは剣先烏賊なんですが・・・今回のはアオリイカです～～～
鰺のにぎり～～～
ここ小山は必ず一手間入ります～～
醤油を漬けて食べる鮨はないんですよ～～～すべて味付いてます！鰺だけに～
大間の本マグロの大トロ～～～
美しい～～芸術や～
コハダ～～～
〆鯖の押し鮨的な～～～海苔で巻いて食べます～・・・・・・・・定番！
そして、マグロ君一押しの車海老～～活きた物・・・茹でたて～～
しかも・・・芝海老のオボロをにぎり込んでくれます～～～・・・・・・・・・・・・鉄板！
北海道産のウニ～～ここのは絶対苦くない～～良い物使ってます・・・・・・・まちがいない！
穴子に～～～
自家製のギョク！
〆はオロシたてのワサビてんこ盛りで～～～カンピョウ～～！
やめられまへん～！
マグロ君お勧めの映画～～～長州ファイブに続く・・・第二段！観るべし
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吉田松陰 生誕180年～～～～記念！
プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】
