とらふぐ亭に～～ヒサのビサ～～八王子です！
イカやカニやスッポンなど～～～活魚が食える～鬼無里村の下～～
メニュー参照～～変わり映え無し！
入店後まずやる事は・・・いえ！出来れば予約の際にやっておく事は・・
・・・・・白子の確保！
直ぐなくなっちゃうんです～～
・・・・で、絶対に食うべきは～～↑ぶつ刺し！
これ食うたら薄造りの てっさなんて～～準備運動チックな～～
しかし～フグも安く食えるようになりました～
養殖技術の発達と～～チェーン店のおかげ～～ありがたや～～
まずは～ビアで～～
やっぱ魚は天然物が一番！！！ですが～～～
フグとウナギは養殖物でも天然に負けない～～
まずは～～皮からスタート！
・・・で、てっさ！！
ここ～とらふぐ亭の食い方は～～ノーマルなコースに～～
白子とぶつ刺し追加！！！これがベストです！
コースの鍋が来た～～ふぐちり～～
身がぴくぴく動いとる～～
これは～～天然物には出来ないパホーマンス～～
皮の部分その名も～コラーゲン！
鍋に入れます！
美味しい作り方↑
紙の鍋で～～～炎上しないのね～～不思議！
・・・・で、ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!～
白子焼き～～
白子は～～天ぷら～刺身～～色々ありますが～
塩焼きがベスト！！！白子の皮が美味い！
ひれ酒に移行～～
そして～～ぶつ刺し～～～
ネギたっぷし～～白菜も少々～～唐辛子たっぷしで食います～～
↑こんな感じ～～
この食感はぶつでしか味わえない！！！
ポン酢をぶっかけていただきます！
この日は白子刺しも食うてみた～～
やっぱ焼いた方が好き！！
半分 鍋に投入～～
最後は～～てっちり～～
〆は雑炊！！
美味しい雑炊の作り方↑
こう言うの読んだことなし！
塩のみで薄めに作り～～二杯目はポン酢を少し落として食う～
これがマグロ君流～～
美味い～～結局～雑炊が一番美味かったりする～～
お新香～～
デザートは～いつもの如く～～アイス最中～～
美味しゅうございました。
プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】
