海鞘（ホヤ）マボヤ・アカホヤ
【語源】
ホヤの古名は宿り木を意味します。「ほよ」
海の岩に密着する様子が他の木の宿る木の根に似ているからと
言われています。
また、ホヤの形がランプの「火屋（ほや）」に似ているから・・・と
言う説もあります。
現在、漢字で書くと「海鞘」ですが、昔は「老海鼠、保夜、石勃卒」
などと記していました。文献に残されているのは平安初期の延喜式が
最古。かなり昔から食べられていたんですね～
見た目から、「海のパイナップル」などとも呼ばれています。
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