割烹「まえ田」に再び～～
一回目からわずか3～4日後！
今日はお客様2名お連れしてます！
まずはビールにて～～
やはり呑みかけです！
まずは～押しとく～？
お通し的な～～
鯨ベーコンを頼み～～
焼き牡蠣！
モツ煮込みもいただき～～
本チャンのシシャモ！雌です！
・・・・で、この日のお目当ては↑これです！
特注のアンコウ鍋！
真冬の話ですが・・・・何か？
前回、店メニューの醤油仕立てのアンコウ鍋を喰らい～～
その場で特注したんです～～
味噌仕立てにて～なおかつ！あん肝のをスープにタップし溶いてちっくな～
↑アンコウの肝をすり潰し、昆布ダシで割った汁！
それを味噌仕立てのスープにぶち込み～～
アンコウもぶち込みちゅぅ～～～
アンコウが煮えてきたら～
野菜もぶち込み～完成！
美味くない訳がない！
↑細かく固形化したツブツブちっくな物はアン肝でしょう～
熱燗もすすみます！
鍋をさらった後は～～うどん！
そしてトドメに雑炊！
炭水化物バンザイ！
毎年一度は このあんこう鍋～食いたいな～～
いつも応援ありがとう～
プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】
