
またしても~~小山・・・・です!

薄いグラスで~生!
↑優秀~~手つかず!待てとるやん!

まずは~~平目とホシガレイの刺身から~~~
こっちが~↑ ホシガレイ!
最近~~流通度 上がってる~~

そして~~裏は花色木綿・・・じゃなく~~平目!

二の皿~~~
煮ダコに~煮アワビ肝のせ~~
そして~~シンコ!!これを目当てにやって来ました~~
そう~~昨年の7月の話です!!!
この時期はシンコを食いに寿司屋に行くのです!

アジがきて~~~~

日本酒に移行~~~

太刀魚の焼いたやつ!

寿司は~~ケンサキイカからスタート!

スズキのにぎり~~夏の魚です!

カスゴに~~〆方絶妙!

カツオ~~

冷酒はすすむ・・・・

本マグロとろ~~

煮ハマグリに~~~

車エビ!

ヒサのビサに分解してみた!
車エビと一緒に握りこまれている黄色いオボロは・・・
芝エビのオボロです!
美味い訳や~~

ウニも二種類で~~
バフンウニとムラサキウニ~~

今日は~~アナゴも二種~~
タレと~~

塩で~~~

ギョクと~~

かんぴょう巻で〆ときました~~
美味いね!小山!!
八王子ではダントツや~~
プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】



