世の中のうまい話

魚のプロ~マグロ君が全国食べ歩き~~

鮨 小山にて~~白アマダイに~サクラマス!



飽きたかもしれませんが・・・・・・鮨 小山です!

もう~~100回は来てるでしょう~~





まずは~押しとく~? 
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まずは~~ビールから~~


グラスの洗浄具合も行き届き~~美味しいビールです!


たまに~~魚臭いグラスで ビールを出す寿司屋もありますが~~ここはグー!!






平目から~~







太刀魚の炙り~~






ホタルイカのタタキ~~~








・・・と来たら~~冷酒でしょう~







・・・・で、↑もう一皿

奥から~煮アワビにアワビの肝とウニを和えた物をのせたチックな~~

右が~~メヒカリの一夜干し焼いた的な~~


左が~~アンコウの肝の甘辛煮~~蒸しじゃないところが憎い!











ガリも美味い!!


皿でもらい~~




やってます!

この店は~ガリとワサビだけで~~呑み続けられます!!





鮨は~スミイカから~~







続きまして~~トリ貝






白アマダイ~嬉しいネタ!!







アマダイは白、赤、黄の順で美味しく、希少で高価なのです!

白アマダイは 高級店でしか味わえない~~






赤貝~~







高知産 天然本マグロ赤身~~







中トロ~~~

去年の4月!!!春のなので~~本マグロは少し~~力なし!!

 その分~~貝類はこの時季、美味いです!






小肌に~~~






ウニ~~






そして~これも嬉しいネタ~~~~サクラマス


名の通り春しか食べれません~~








ヤマメが海に出てサクラマスになるんですよ~~~知ってた?






煮ハマグリに~~






車海老~~






味噌汁で 〆るつもりが・・・・・






金目鯛 追加!!!!






穴子に~~~






ギョクとかんぴょうで〆ました~~


ここは 間違いない!!



都心で食ったら~2万5千円コースやね!!!


大体~いつも~~1万6~7千円で止まります!!!

行くべし!





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プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】