和牛の匠 龍叶苑に、また行ってきました～六本木です！
前回、すご～い方に連れて行っていただき、感動のズンドコに陥ったマグ君。
使い方が違うか～
そのすぐ翌週に行ってきました～
龍叶苑の店長に忘れられない内に行かないと、あの特別コースが食えん！
そりゃ～一大事や！
今回はこれまたスゴイ方をお連れしました～（と言っても義兄弟です）
前回と同じくキムチから始まり～
イチボの刺身～イチボとは・・・外モモの部分です！
店内は普通の焼肉屋さんなのですが・・・内容はまるで違うんです！
有名人のサインがいっぱい！
前と同じように箸休めの塩サラダを一人１ヶずつ頼み、ビールでスタート～！
タン塩です～牛の舌です。知ってるよね～
タンの先っぽの方は牛が草を食む時によく使います。
そのため先の方は特に硬くなるんだそうです。
硬い部分を贅沢に削り・・・タンの柔らかい芯の部分だけを出してくれました～
このタンは山葵のみでいただきます。
次はハラミです～
例のごとく・・・基本！一人一切れずつ。店長さんが丁寧に焼き上げてくれます
塩のみでいただきました～
イチボ（外モモ）です～
バジルバターでいただきました～
ミノは一人二切れでした！
丁寧に塩もみしてくれてますので、このまま いただきました～
ロース内モモです～
山葵と塩昆布でいただきます～
羽の下～すき焼き風です～
肩甲骨の下の部分！甘辛い割りシタで焼き、とき卵でいただきます！
やっぱこれが一番かな～？
この店に来ると何が一番か？決められない～
これが一番美味い～と思うと、次の肉に一番を更新され・・・・
結局、何が一番なのか？決められないまま食べ終わります！
経験者は語る！
今回もそれは変わらず！
そして～シャトー・ブリアン！これは二切れ～
ただし、食べ方は変わります。
まずは塩と白トリュフを混ぜ合わせた、トリュフ塩でいただきます～
次は大根オロシと柚子胡椒で～
肉の〆は王様のカルビ～これはタレで～
そして・・・ご飯もの！肉の漬け丼です！
これも絶品！上にのってるのは塩昆布と山葵です。
そして・・・塩素冷面～これが また激ウマなんです～
肉もすばらしいですが、塩もすばらしいこのお店！
〆は前回と同じく杏仁で～
基本一人一切れずつですが、一切れは30g位はあります。
それを今回10種類！丼まで入れると11種。300グラム以上は肉食ってる事に～
そりゃ～腹いっぱいになりますよね～
大事な人に教えたくなる～そんな店です！
和牛の匠 龍叶苑
東京都港区六本木4－8－12
03－3423－0755
麻布店もあるらしいよ～
プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】
