会社仲間とランチです～～
このお店～～島根県のアンテナショップ的な～～～
メインのメニューが・・・がいな丼！
島根の郷土料理チック？
「がいな」・・・・と言うのは大きいという意味の方言らしい～～
和歌山県と一緒やね！
結構、距離あるけどな・・・・・島根～和歌山！
関西弁で言うと・・・めっさ！とか、こっさ！とか、ものごっつー！に近い言葉でしょうか？
まずは～押しとく～？
・・・で、マグロ君チョイス～～～「がいな丼」
「丼」と言うより～～ひつまぶし的な～～～ドンブリ使ってないし～～
いろ～なお魚が入った～ちらし寿司チックな？
特性のタレ？醤油？でいただきます～～～
しかし～～島根の魚がおらんがな～～～サーモンは養殖やし～～
せめて鰺ぐらいは・・島根県浜田の「どんちっちアジ」使ってよ～って感じ～～
どんちっちアジの詳しい事知りたい方は・・・・
・・・・・・ここ！
美味しい鰺だよ～～～～
ちなみに～～「どんちっち」とは、神楽（かぐら）の事！
ここ浜田市は、神楽が盛んで、伝統芸能「石見神楽」の囃子（はやし）を子供達が「どんちっち～どんちっち」と
表現したんだそうです！
ついでに・・・「神楽」は～～神事において、神に奉納する為に奏でられる歌舞の事だよ～ん！
なんちゅう～為になるブログや～～
ぜんめんアピール
がいな丼の食い方はこんなん↑
相方は～～穴子がいな丼～～～こっちの方が美味そうや～～
「食べ方」に習い～～〆は出し汁をぶっ掛け～～茶漬け風に～～～
もろ！ひつまぶし！
でも間違いない食い方やね！
美味かったよ～～～～
行ってみれば～～～いや！家でも出来るね！この料理！
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プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】
