世の中のうまい話

魚のプロ~マグロ君が全国食べ歩き~~

頂物のアマダイを調理~!

会社の釣り好きな仲間に・・・・アマダイを頂きました~

立派でしょう~釣りたて~鮮度抜群です~


早速家に持ち帰り調理する事に~マグロ君、久々の料理!

まずは包丁を使って鱗を丁寧に取り外します~
包丁は、今回 My小出刃をチョイス~これ一本で行きます~
洗うの面倒くさいから!

確か~鱗ひきもあったのですが・・・
マグロ妻が何処かにしまい込んで出てこーへん!
ぷちコロス!
大きな声では言えませんが・・・・・
家の中で~結婚指輪と実印も紛失!

仕舞い込んだ場所・・・忘れるらしい~
ニワトリか!

ちなみに、このアマダイ~塩焼きにする場合は鱗を付けたまま良く焼いて
食べるのが最高なんですよ~



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頭を落とし、エラ、内臓を取り除きます。

これらの作業の際、下に新聞紙などを敷いて行うと楽!
紙を丸めてポイッ!・・・でゴミ処理も簡単ですよ~


そして・・・頭を半分に切っておきます~

これも・・・後で使いますよ~

今回はアマダイで何料理?作るのかな?

それは次回のお楽しみ~!



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