
割烹 渡邊に~通ってます!

かれこれ~十数年!!!何回来たやろ??
50回ぐらい??

いつもの如く~カウンターにて~ビアから~
吞みかけすまん~まてん!

落花生豆腐がきて~~

毛蟹と赤ウニ~~

割烹や寿司屋は~ほぐしてくれるのが嬉しい~
蟹は~自分で剝いたら・・・無口になるしね~

本日は~好物のシン・ツチダ↑を導入してくれました~
嬉しい~~家呑みだと~ツマミは大きく期待できないので・・・
好きな酒を~最高の料理で~~至福の時!

八寸ちっくな~~

↑落ち鮎~~卵が美味い~~

車エビに煮アワビ~~

自家製イクラ醤油漬け~

蟹しんじょうとマツタケ~~
秋だね~~

お主人お勧めの~希少な酒も~~

でも~シン・ツチダが好き!!

兵庫県~明石の鯛と~マグロ~~

北海道戸井の天然本マグロです!
青森県大間の対岸~~大間のマグロと同じ海域~

ノドクロの 塩焼き~

しのだ巻き ~~

【信田巻き】
油揚げを使うお料理を「信田・信太(しのだ)と言い、キツネの好物が油揚げ、
信太の森のキツネの伝説から…信田。
鶏肉や野菜、魚のすり身などを巻いたものを「信田巻き」と言います。
・・・・・・・だそうです!
しかしながら~~ゆばで~巻いたらしい~~

鱧のフライ~~

ハモは天ぷらよりフライが好き~~

鴨と加茂茄子~

ダジャレではありません!!
カモ違い~~~

〆は~~これ!

鮭とイクラの~親子飯~~
モチのロンで~天然の鮭です!
銀鮭とかトラウトなど~養殖物は使いません!

自家製ちりめん山椒で~もう少し米をください!

イチジクの和風パフェ~~

美味しゅうございました!!
八王子で~~割烹、料亭はダントツで~ここ!が美味い!素材も一級~


