穴子（あなご） 第2章【種類】

　　アナゴの天重


【種類】
アナゴの種類は、日本近海に２０種類以上生息していると言われて
いますが、食用とされているのは、「マアナゴ」、「クロアナゴ」、
「ギンアナゴ」、「ハナアナゴ」の４種類。

普通アナゴといえば、このマアナゴのことを指し、味も、一番良いと
されています。




いつも、応援ありがとうございま～す。









プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】