鱈場蟹（たらばがに）第1章【語源・旬】

鱈場蟹（タラバガニ）

【語源】
タラバガニの語源は「鱈場」である。
鱈（たら）漁の最中、偶然、網にかかった見慣れない蟹。
これがタラバガニ漁のはじまりと言われています。以来、鱈の漁場に
住んでいる蟹、鱈場蟹と呼ばれるようになりました。
別名「キングクラブ」蟹の王様と呼ばれています。

【旬】
タラバガニの旬は、文句なく冬です。


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