
来ました~~鮨 小山!
人生で最も多く来店している店!100回以上来てる~~
しかし~~この日来てみたら・・・・
LINEで~予約したはずが・・・・予約されてなかった~~
こんなの初めて!!
カウンタのみのお店~普段は7席ですが・・・
・・・・1席詰めて~8席での営業はちょいちょいありましたが・・・
この日~2席増やして~急遽~9席営業~~~これも初だ~~

よかった~お客様連れて来たのに・・・しかもわざわざ都心から~
入れなかったら・・・・暴れるしかない!
いくつになっても~暴れん坊~~バキュン!ばきゅん!
⇧寛平ちゃんがこだまひびき
いつもの如く~~生から~~

天然平目の刺身からスタート!!

あん肝煮に~~

スルメイカの腸をどうにかした物~は~普通出さない奴かな?
この皿はいつも3品!!
2品か~~~急遽だから・・・ネタも乏しい~~

白魚の椀物が来て~

天然本マグロ赤身のヅケ!!
マグロが、この時点で出るのも初かも~~?
予定外の来店となったので・・・仕方なかばし!
発注ミスではなく~受注忘れだけど・・・そこは大人対応!

白子の餡かけ風~~

冷酒に移行~~

にぎりは~アオリイカから

北寄貝(ホッキガイ)がきて~

サバの棒寿司~~海苔で巻いて~~

外側の昆布が良い~~
定番ですが~2回に一回しかありつけない~~

天然本マグロ~中とろ~~

小肌が来て~~

車海老~~

煮ハマグリと~~
やっぱ~仕込みのきく加熱物や酢〆が多め~~

ウニイクラ~ミニ丼チックな~~

そして~本マグロのネギトロ巻き!!

たっぷりの中落と~ネギ!!!最高~~
イレギュラーで入ったからこそ・・・なのかもしれない??
ある意味ラッキー~~

穴子が来て~~

ギョクとかんぴょうで〆!
相変わらず~美味しゅうございました。
しかし~~今日は~危なかった~~入れてよかった!
前回は~女将~機嫌悪く・・・お連れしたお客様にあたるし~
2連荘やで~~~~~そそう~~~~
かなり通った!いえ!一番通った常連なのに・・・
折角の名店が・・・・・台無し!
八王子では引き続き名店とされていくのでしょうが・・・
・・・・マグロ君の中では・・・・名店ではなくなりました!
暫く~~行かないでしょう~~~~

