世の中のうまい話

魚のプロ~マグロ君が全国食べ歩き~~

鮨「小山」に大概通いましたが・・・・・

 

来ました~~鮨 小山!

人生で最も多く来店している店!100回以上来てる~~

しかし~~この日来てみたら・・・・

LINEで~予約したはずが・・・・予約されてなかった~~

こんなの初めて!!

カウンタのみのお店~普段は7席ですが・・・

・・・・1席詰めて~8席での営業はちょいちょいありましたが・・・

この日~2席増やして~急遽~9席営業~~~これも初だ~~

 

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よかった~お客様連れて来たのに・・・しかもわざわざ都心から~

入れなかったら・・・・暴れるしかない!

いくつになっても~暴れん坊~~バキュン!ばきゅん!

               ⇧寛平ちゃんがこだまひびき

               

いつもの如く~~生から~~

 

天然平目の刺身からスタート!!

あん肝煮に~~

 

スルメイカの腸をどうにかした物~は~普通出さない奴かな?

この皿はいつも3品!!

2品か~~~急遽だから・・・ネタも乏しい~~

 

白魚の椀物が来て~

 

天然本マグロ赤身のヅケ!!

マグロが、この時点で出るのも初かも~~?

予定外の来店となったので・・・仕方なかばし!

発注ミスではなく~受注忘れだけど・・・そこは大人対応!

 

白子の餡かけ風~~

 

冷酒に移行~~

 

にぎりは~アオリイカから

北寄貝(ホッキガイ)がきて~



サバの棒寿司~~海苔で巻いて~~

 

外側の昆布が良い~~

定番ですが~2回に一回しかありつけない~~

天然本マグロ~中とろ~~

 

小肌が来て~~

 

車海老~~

 

煮ハマグリと~~

やっぱ~仕込みのきく加熱物や酢〆が多め~~

 

ウニイクラ~ミニ丼チックな~~

 

そして~本マグロのネギトロ巻き!!

 

たっぷりの中落と~ネギ!!!最高~~

イレギュラーで入ったからこそ・・・なのかもしれない??

ある意味ラッキー~~

 

穴子が来て~~

 

ギョクとかんぴょうで〆!

相変わらず~美味しゅうございました。

 

しかし~~今日は~危なかった~~入れてよかった!

前回は~女将~機嫌悪く・・・お連れしたお客様にあたるし~

2連荘やで~~~~~そそう~~~~

かなり通った!いえ!一番通った常連なのに・・・

 

折角の名店が・・・・・台無し!

八王子では引き続き名店とされていくのでしょうが・・・

・・・・マグロ君の中では・・・・名店ではなくなりました!

 

暫く~~行かないでしょう~~~~

 

 

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