来ました～ひとり旅～～甲府は～21回目！
ドーミーインに泊まり～サウナ三昧～
サウナ以外は～PⅭで映画やアニメを観まくり～
食う時だけ外出～～観光ゼロの気ままな旅～～
この日は～海なし県山梨～甲府で～二度目の寿司屋～～
過去は～「さくら」に行きましたが～イマイチだった～～
ここ春日鮨は～ドーミーインのすぐ近く～
あまりに近すぎて～素通り～～
地元の方の情報では～甲府で一番いい寿司屋との事～
早く言ってYO！
寿し處「さくら」の記事は・・・・・・・・・・こちらで⇩⇩⇩
カウンターに着席！
先客は一組二名様～～この後～直ぐ満席に～～
予約しといて良かった！
ネタケースを物色しつつ～～～
瓶でスタート～～
サウナに入り倒した後なので～～シミィール！！
デビルマンのテーマがこだまひびき⇧
⇧わかる人にはわかる！中華だけどね！
まずは～スミイカのゲソから～生姜醤油～シンプルでいい～～
ワカメ、ツマ＆ミョウガ＆ネギ・・・・珍しい～～
ギョクをください！
三重県産のサバ～〆サバは半生で絶妙～～美味し！
サバも良いサバ～～
平目昆布〆～～
真鯛の昆布〆～～と、ひと手間魚を中心に発注～～
どれも美味い！！大将の腕前が分かる品々！
確かに～～甲府一かもしれない！
地酒～～七賢に移行～～
そして～なんとこの魚があるとは・・・↑
ヤイトガツオです！～別名スマ！
しかも天然物～～タタキ～
近年、近畿大学で養殖に成功～～流通し始めましたが・・高価！！
天然物は～尚、価値あり！！東京でも扱う店少ない～
次はこれ～～
タコの頭～～水タコです！
数の子もください！
小肌の酢〆～～～ひと手間魚は続く～～
ガリがセットされ～～にぎり～
まずは～アジから～～たたいたネギの風味良し！
良い鯵！！美味し！
青柳をいただき～～
に～う～～バフンウニ～
穴子に～～
スミイカ～
かんぴょう巻きはワサビたっぷしで～
穴キュウ～～で〆るつもりが・・・
アオリイカがあるという事なので～発注～
トロタクで〆といた！
良い店！！美味かった～大将の技術も確か！！
魚も～良い物扱ってる～～
また来たい店です！！
さて～～～もう一軒行くか～～～～
・・・・・・・・・・・・・・・・・・つづく！
