八王子で一番の割烹～～「渡邊」に通って15～6年！
毎年この季節は～割烹が良い～～
そう～セコ蟹と芹を同時に楽しめる～～12月はベストシーズン！
無理言って～両方をコース化してもらい～毎年来ます！
春は～～毎年～花山椒のコースを～～食べてます！
割烹は～春と冬が良い～～
まずは～生から～～
毎度ですが・・・呑みかけすまん！待てん！⇧
クエの出汁で炊いた聖護院大根～から～
京野菜の代表選手です～クエの出汁とは～贅沢な～
毎度の八寸的な物が来て～
左から～あん肝に銀杏～車エビ～地ダコ・・・・そして～
好物の新潟の酒から行こう～～〆張鶴～
上から順番にやっつけます！
ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!お目当てのセコガニ～
ズワイガニの雌です！
小ぶりですが～雄より安価で～身と内子、外子、ミソが楽しめる～
何よりも～～剥かんでええ～～
解体し～全てを甲羅に忍ばせてくれます！
足の身の下は～～抱きの部分の身と内子、外子～味噌がぎっしり～
美味いに決まってる奴！年一食わんと気がすまん奴！
久礼（くれ）にしよう～～高知の酒です！
クエの椀物～高級魚です！
キングオブ岩礁魚と呼ばれます～
歯ごたえは～白身の魚とは思えない程良い！美味い魚です！
今日のお造り～～～
青森産の平目です！
モチのロンで天然物！この店は養殖物は使いません！
新潟にカンバック～～麒麟山！
天然ブリの照り焼きとムカゴ～
分厚い～～立派な切身～～
揚げ物は～～これ！
生ゆば蟹しんじょう～～
蟹尽くしでもあります！
そして～ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!セリ！
芹は絶対に根っこ付き！根がない芹には興味なし！
合わせるのは～～鴨です！
大将がカウンター越し～目の前で作成～～
いただきます～～
シャキシャキ感と風味がたまらん！
久保田の千寿で～～新潟継続～～
鍋の後は～にゅう麺！！
そして～～雑炊で～芹と鴨のハーモニーを堪能し～
何か？？のデザート！！⇚すまん、忘れた！
手作りの・・・・何か？？？です！
最高のコース！！また来年～必ず来ます～～
