世の中のうまい話

魚のプロ~マグロ君が全国食べ歩き~~

9回目の松本の旅~~炭火焼鳥「正ざわ(しょうざわ)」にて~・・・・その9

 

 

お昼は~毎度の「観光莊」にて~

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やなまぶし丼を堪能~~ほんと!美味いこれ!

 

夜はここ~~松本ナンバーワン焼鳥~「正ざわ」

 

前回、予約しようとしたら~臨時休業~~

やっと来れました~

 

まずは~メニュー全撮影~~

 

軍鶏(しゃも)が充実~~

 

部位も豊富~~

 

ぎたろう軍鶏~押し~~

 

ぎたろう軍鶏とは・・・

信州伊那高原の軍鶏で~地下300メートルから
汲み上げた水と、厳選された飼料で、放し飼いで育てられたシャモ~

               ↑ググった

 

ほぼ全部~ぎたろう軍鶏~

 

ご当地の鶏が食えるのは嬉しい~~

 

揚げもある~~

 

〆の軍鶏スープ気になる~~

 

まずは~生で~~

 

お通しのシメジをどうにかした物と~

 

キャベツをグワッとした物!

 

え~~~・・・ナニコレ???←聞くな

 

まずは~店主お勧め~~ワサビ焼きから~

信州はワサビ~~~

海苔のアクセントが良い~~

 

漬物盛り合わせでやってます!

 

元気のもと・・・と言うネーミングで頼んでしまった~

しそにんにく漬け

 

えんがわ~~

 

流石~シャモ~~歯ごたえと旨みが違う~~

噛めば噛むほど~~~

これは~日本酒やね!!画像ないけど・・・

             ↑撮り忘れた奴

 

もも串~~

モツも良いけど~軍鶏は~身のほうが違いが分かりやすい~

 

次はこれ~~

しゃも手羽

シャモ砂肝~~



日本酒からの~~


しなの角ハイボール~~

信州の名産~りんご酢で割ったハイボール~~

月見つくね~

 

たまらん~~

 

軍鶏レバー~~

無類のレバー好きです!

 

絹厚揚げかりかり焼きを挟み~~

 

シャモから~~~

 

ラム!
執事・・・・いえ!羊です!


羊から~ウシ!

牛タン~

無類のタン好きです!

うずらは必須~~

 

ビールにカンバック!

 

ハツは食うとかにゃ~~

美味いな~~軍鶏のハツ~~

 

そして~あれば絶対に食う~~鶏もつ ちょうちん

 

ちょうちん・・・半生じゃないのね~完全火入れ!!

半生が良かった!!!

でも~美味し!

 

お新香が来て~~

 

〆はこれ!!!

焼きおにぎりスープ漬け~(鮭)と~~

塩昆布~~~⇚あんた食い過ぎ!!

 

この軍鶏スープがたまらん~~~

美味しゅうございました。

流石~松本~人気ナンバーワン焼鳥屋さん!脱毛~いえ!脱帽~~

また来ま~す~~~

 

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・つづく!

 

 

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