世の中のうまい話

魚のプロ~マグロ君が全国食べ歩き~~

ホテル日航熊本にて~その2・・・ものごっつい結婚式!

結婚式です~

お取引先の社長様の結婚式~マグロ君と同年代!一つ年下の方です!

ビックリは、出席人数~250人はおる!


こんな でかい結婚式は初めてです。しかも偉い人ばっか!
やっぱ、出世せなあかんな~

挨拶も3名様が~!乾杯まで1時間かかった!

ぷちコロス!

乾杯と同時に黒マグロの解体が始まりました~

後で食べれるようです~

解体はマグロ君のほうが上手いな!自我自賛!



クリックしていただけるとマグロ君が飛び跳ねます!

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料理の写真撮りも・・・たいへん~ライトアップが邪魔します~
赤や青や黄色や・・・・ものごっつい、結婚式や!


伊勢海老と貝類のジュレ仕立て

ジュレってなんや?


ビュルゴー家シャラン鴨とフォアグラのポワレ
ビュルゴー家って?誰?
欧米か!


ココ隠元豆の軽いクレーム トリュフ風味

まったくわからん言葉ばっかし~


先ほど解体してた本マグロの刺身です~

赤身やね~あと真鯛

甘鯛のポワレ

やっとなんとなくわかる!



九州産黒毛和牛ロースのロティ

だから・・・ロティって何?


解体したマグロが寿司になって出て来ました~



キャラメルとショコラのシブースト。
やっとわかるもんが出て来た~

でも、美味しかった~最高に!

この日、熊本は、あいにくの雨!

東京に帰ります~



おみやはこれ~辛子レンコン~!

オノレ自身のみに!・・・・仕事ですから~
許せ!



いつも、応援ありがとうございま~す。

      

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プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】