八王子中町～～裏通りに新店が・・・
新店と言っても～当blogは1年遅れのアップ！2024年の事です！
「酒肴麹sora」～～飛び込んでみた！
まずは～～メニューを全撮影～～
麹・・・・が売りらしい～
カウンターに着席！
背後の座敷チックなテーブルは～10名ほどの団体様で埋まってた！
カウンターは7～8名は座れそう～
カウンターはマグロ君が一人で貸し切り～～
麹押しの～～居酒屋チックだね～
お通し！
厚揚げやら～エノキやら～煮ました～的な～
赤星でスタート！
お通し～解体！
本日のお楽しみポテサラを発注～
ポテサラは何処でも頼んでしまう～
本日は～～マスタードと塩豚のポテサラ～～
なかなか美味し！！
粒マスタードが～アクセント～～
塩麴の出汁巻き玉子～
押しの・・・麹料理は食うとかんと～～
厚焼き玉子も～どこでもあれば頼む～～
何が塩麴か？？？？わからん！美味しいけど・・・
国産若鶏の塩麴唐揚げ～～
麹は～～～食うとかんと～～
美味しいけど・・・何か塩麴か？わからん？？
麹って～～わかりづらい～～～感じづらい～～
〆は～特製スパイスSORAカレー
屋号の付いた～しかも～特製は食うとかんと～～
普通に美味しい～～
良い店～～でも、リピートするには何かが足りない～
これ！と言う物がないと・・・来る機会～ないよね～
それが・・・「麹」なんでしょうが・・・・
・・・・・・麹を感じるのは～難しい～
